槐米
2025-03-15 09:10:05
魔芋煮5~8分钟才熟。
一整块的魔芋建议切小或切成片状，烹饪时会更容易吸收酱料会更入味。炒魔芋放酸菜，柔软酸爽，魔芋烧排骨放点辣椒点缀，肉香浓郁、辣劲十足。凉拌魔芋只需把切片的魔芋放入锅中烫上几分钟捞出沥水捞出倒入调好的料汁即可。
挑选魔芋注意事项
在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成。
我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。
以上内容参考 百度百科-魔芋
魔芋煮10-20分钟才熟。
魔芋一般都是制作成魔芋豆腐来出售的，很少有直接卖魔芋原料的，在夏天魔芋不易存放，因此市场上的魔芋豆腐都是泡在碱水里的。魔芋豆腐放在碱水里，不仅能去除魔芋中的杂质，将魔芋的腥味清除，而且能够使魔芋得保质时间增长，大约十分钟到二十分钟即可，这时候的魔芋豆腐有韧性，口感Q弹，吃起来计较紧致。
挑选魔芋注意事项
在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成。
我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。
以上内容参考 百度百科-魔芋
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