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肚条压多久

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肚条压多久
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苍耳子

苍耳子

2025-03-15 09:36:50

炖1小时能熟。以下是肚条的做法:

主料:肚条200g。

辅料:猪油适量、莴笋1根、胡萝卜1根、大蒜1个、盐适量、味精少许。

1、猪肚用醋搓洗几次。

2、再用菜刀刮刮更干净。

3、肚条放高压锅里压一个小时左右。

4、压好的肚条切成粗条。

5、大蒜粒。

6、胡萝卜莴笋切条。

7、先将锅内的猪油煎化后下入猪肚炒一下。

8、放上大蒜加适量的清水煮一会(把猪肚的香味煮出来)。

9、在下莴笋和胡萝卜,放适量的盐小火再煮15中钟左右,(一般这个时候莴笋等都软了)。

10、待莴笋等煮好后放上少许的味精,勾上芡汁起锅。

11、装盘。

最新回答共有2条回答

  • 离亭燕
    回复
    2023-02-25 20:20:55

    高压锅压猪肚上汽后压25分钟就好。

    高压锅猪肚的做法:

    用料:猪肚、花椒、盐、姜 、料酒 

    1、首先新鲜猪肚下锅煮2分钟,焯水,如下图所示:

    2、之后放到高压锅里,加所有辅料,如下图所示:

    3、之后开大火煮上汽后,关小火煮25分钟,关火。

    4、高压锅排气好打开,如下图所示:

    5、最后猪肚切成片状即可食用,如下图所示:

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