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大豆能放多久

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大豆能放多久
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健康管理师

健康管理师

2025-03-15 10:00:30

黄豆在保存过程中,如果没有出现生虫、发霉、变黑、异味等变质现象的话,是可以继续食用的。
不能吃的情况,黄豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素,如果黄豆的表面有明显的霉变现象,而且带有霉味或其他的异味,那么这样的黄豆是不能吃的。
黄豆的保质期有多久
2-3年。黄豆晒干后,所含的水分含量很少,是可以长时间存放的,保存得当的话,可以存放2-3年左右的时间。
黄豆保存不生虫
一般情况下,需要将新鲜黄豆晒干后再进行保存,然后再将晒干的黄豆用干净、无水的塑料罐装好,放到干燥、阴凉、通风的地方保存,隔一两个月可以将黄豆摊开,在太阳底下暴晒,这样可以防止黄豆生虫。
黄豆要挑选
1、看外形。一般挑选黄豆颗粒比较饱满的,而且表面基本上没有虫眼,这种黄豆的品质较好,不要干瘪瘪的黄豆。
2、看颜色。黄豆外皮颜色比较光亮、干净的为品质较好的,而色泽暗淡、没有光泽则为劣质黄豆。
3、看脐色。一般挑选黄豆脐色为黄白色或淡褐色的比较好。
4、看肉色。将黄豆要开,观察里面大豆肉的颜色,如果是深黄色的,说明含油量丰富,质量较好。淡黄色含油量较少,质量较次。
5、闻香味。品质较好的黄豆带有淡淡的豆香味,而品质较次的黄豆香味不是很浓。

最新回答共有2条回答

  • 木槿
    回复
    2023-02-26 04:04:08

    干黄豆的储藏时间:干黄豆其含水率低,大概为百分之八至百分之十,其保质期为两年左右,但如果保存得较好,没有受潮受水、黄豆的外观也无变化、没有发霉生虫且在储藏前经过晾晒,可以保存更长的时间。

    什么情况下不能吃:长时间的存放黄豆,可能会滋生黄曲霉毒素,如果黄豆在储存过程中表面产生明显的霉变现象,且出现生虫、发霉、有异味等变质现象的话,是不可以继续食用的。

    扩展资料:

    大豆的贮藏方法:

    ⑴严格控制入库水分,大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后,要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆,可采取日晒处理,但要摊凉后才可入仓。

    ⑵适时通风,散热散湿 新人库的大豆籽粒间水分不均匀,加上大豆的后熟作用,堆内湿热容易积聚,引起发热霉烂,因此要适时通风,散热散湿。

    ⑶低温密闭贮藏进入冬季后应加强通风降温,趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏,一般可以安全度夏。

    参考资料来源:百度百科--大豆

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