如果买到的螃蟹本身活力不足,那最好是当天就吃掉,以免保存不到第二天就死了。如果买到的螃蟹活力较为旺盛,触动眼睛、蟹钳反应灵敏的话,将其捆绑起来,放冰箱冷藏或采取其他保存方法,能活3-5天左右。
三疣梭子蟹(学名:Portunus trituberculatus)是梭子蟹科、梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大,最大个体可达1000克,一般为400克,体宽200毫米。三疣梭子蟹的躯体由头、胸、腹三部分及附肢组成。共分20节,头部5节,胸部8节,腹部7节。在进化过程中,头部和胸部愈合,称头胸部,具有13对附肢。
腹部显著退化,褶贴在头胸部的腹面,俗称“蟹脐”。雌性在幼蟹时腹部呈狭长三角形,交配后呈椭圆形,俗称“圆脐、团脐”;雄蟹腹部为三角形,俗称“长脐、尖脐”。蟹脐打开后可见中线有一纵行凸起,内有肠道贯通,肛门开口于末端。
三疣梭子蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集;畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食;捕食凶猛、食量大、消化力强,不管是海藻,还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等,它都能捕食;分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地。
不超过24小时。 螃蟹是生活在浅水里的甲壳类动物,对水的需求没有那么强烈,而且水过多的话还容易使螃蟹缺氧而淹死,一般将螃蟹放在没水的环境中,存活时间不超过24小时,时间过长的话,螃蟹容易出现死亡的情况,体内产生组胺等有害物质,不宜食用。
三疣梭子蟹具广盐性,其适宜生长盐度为10-35‰,最适盐度为25-30‰。三疣梭子蟹耐干能力比较强,在气温20℃时,可露干8小时不死,2-4℃条件下可露干26小时不死。
三疣梭子蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集。三疣梭子蟹冬季栖息在较深的海底冬眠。
三疣梭子蟹属广温性水产动物,其适宜生长水温为17-30℃,最适生长水温为25-28℃,当水温低于6℃时梭子蟹进入冬眠状态。低温致死温度为-1.5℃,高温致死温度为35℃。
扩展资料:
挑选大闸蟹,精细选蟹要“五看”:
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背呈黄色的,大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻回的,活力强,可保存;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”,就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
参考资料来源:百度百科-海蟹
参考资料来源:人民网-如何挑选大闸蟹 精细选蟹要“五看”
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