粉蒸牛肉蒸多久

肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。

粉蒸牛肉是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主料是牛肉和大米，主要烹饪工艺是蒸。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口。吃牛肉有助于减肥与保健。牛肉是适合于胖人食用的肉类，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉。

扩展资料：

粉蒸牛肉注意事项：

需要注意粉蒸肉不放在冰箱里，在冬天气温低，可以放二天，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。

需要注意粉蒸肉蒸好后，马上一块块肉摊开温度稍冷翻身，放凉后防通风处吹1个小时左右。用保鲜袋防冰箱冷冻或者用小瓷碗摆好后防保鲜袋。

心血管疾病患者摄入肉过多会增加心血管疾病的风险。红肉中饱和脂肪酸比例大，胆固醇含量高，对于控制病情不利。

需要注意粉蒸牛肉吃的时候蒸一下，然后把盘子盖到瓷碗上翻身就可以。这样防半个月没问题。如果不放冰箱，通风条件好5度以下能放7天。

参考资料来源：百度百科-粉蒸牛肉