夏枯草
2025-04-02 13:33:35
蒸10分钟左右。
主料：芋头半个。
辅料：花椒20颗、姜小块、蒜5瓣、小尖椒3个、香葱两根、酱油适量、香菜一棵、熟芝麻适量、食盐适量。
步骤：
1、准备好所有材料。
2、芋头去皮切成小块。
3、芋头至锅上蒸熟，约10分钟。
4、辣椒、姜、葱、蒜处理好。
5、锅中加适量油，油热后加入花椒，炒香，并挑出花椒（小火）。
6、倒入姜、蒜、辣椒炒香。
7、加入适量水。
8、水开后，加入适量酱油、盐，倒入芝麻和香葱，关火。
9、把调好的汁淋入蒸好的芋头上即可。
放入蒸箱蒸40分钟即可熟，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小芋头 1斤、蚝油 1勺、生抽 1勺、陈醋 1勺、油泼辣子 1勺、香油 1勺。
1、第一步把小芋头洗净。
2、沥干水分，放入蒸盘。
3、蒸箱110度，蒸40分钟。
4、蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用。
5、小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，完成。
注意事项：
蒸小芋头的时候如果不知道熟了没有，可以用筷子戳一下，软了就熟了。
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