健康管理师
2025-02-01 21:00:50
食盐是有保质期的，它的存放时间不宜过长，以三年为宜。没有标注保质期并不是假盐，因为食用盐化学性质十分稳定，食用时对新鲜度也没有要求，即便免标保质期也不会对消费者健康产生危害。
根据《食品标签通用标准》的规定，保质期在18个月以上和7天以内的食品，可以不标注保质日期。据了解，国家质检总局颁布的《食品标识规定》中表示，2008年9月1日起，食用盐可以免除标注保质期，但是含有钙、铁等微量元素的盐要标注保质日期。虽然食用盐可以长期保存，但要注意防潮、避光保存，市民在购买没有标保质期的食品时，要看清其生产日期，购买后最好在较短时间内吃完。
拓展资料：
食盐的正确用法：
食盐，是千家万户的饮食中不可缺少的调味品，而且也是人体中不可缺少的矿物质成分。它的主要成分是氯化钠，其味咸，性寒，入胃、肾、大小肠经，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻的功能。
食盐还有止痛作用，如热水烫伤了皮肤，擦点盐（或酱油）可以减少疼痛。天热喝点淡盐水，可以防治大便不通、喉咙痛、牙痛和腹痛。每天早晨喝一杯盐开水，可以避免嗓音发哑。
如果误食了有毒食物，喝点盐开水，可以解毒。秋季牛奶易变质，在牛奶中少加点盐，能使牛奶保鲜期延长。蔬菜瓜果食用前，先将其浸泡在淡盐水中20分钟，能去除残存的农药、寄生虫卵，有杀灭病菌作用。煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土和腥味。此外，食盐还能软化体内酸性肿块。
参考资料：食盐的8大常见认知误区-人民网
如果问张大夫，吃盐太多有什么危害？那我一定说是高血压！
其实张大夫说过多次，高血压的发生是受到遗传因素和环境因素两方面共同作用的结果。而在外界的环境因素中，最重要的就是高盐饮食。据统计，全球心血管疾病死亡人群中，每年有165万患者死因可以归因于盐吃的太多。国外的一些研究显示，当一个平时吃盐多的人，每天少吃6g盐，高压可以较前降低6mmHg，低压可以较前降低2.5mmHg。
那么，肯定很多人会问，我们现在大概吃了多少盐？我们的目标是每天吃多少盐合适？其实这个问题张大夫曾经多次讲过，我们国家现在人均每天食盐摄入量是12g，北方居民可以达到18g，甚至更高。而世界卫生组织和欧洲医学界认为，每人每天食盐摄入量不超过5g。中国、美国、日本的指南是每人每天食盐摄入量不超过6g。
总之，对于我国人民对于食盐的偏爱是全球之最，而我国高血压也是发病率很高。所以，大家平时注意少吃食盐的宣传工作还是任重道远的。希望看到这篇文章的朋友们，从自身做起，少吃一点盐，多一点健康。
成人每日合理摄入6g的钠盐是最合理的，老年人控制在5g以内，婴幼儿1岁前不需要吃盐，高血压患者建议控制在3g以内。当然还得看具体场景，比如体力工作者每天出汗较多，出汗盐排出增加，日摄入食盐15g-25g为宜。
盐吃太多会有很多危害：
高血压：
盐的组成是氯化钠:其中氯占60. 36%，钠占39.34%，引起血压升高的主要是钠离子，摄入过多的钠后，可引起体内钠、水潴留，使循环血量增加而引起血压升高。钠还可以引起小动脉的张力增高及血管平滑肌的肿胀、管腔变细、血管阻力增加而引起血压升高。钾离子因为可以促进钠离子排泄而有降压作用，所以含钾离子多的食物有降压作用。
骨质疏松：
盐吃多了，排钠增加的同时也会增加钙的排出，尿钙水平升高，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也增加骨折的风险。另外，尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。肾脏每排出2.3g钠（相当于吃下6g盐），就会丢掉40～60mg的钙。(1000mg=1g)
胃癌：
高盐饮食显著增加胃癌风险，盐可能损伤胃粘膜保护层，引起炎性再生反应，增加DNA和细胞增殖，同时当胃粘膜损伤后，幽门螺杆菌将促进癌变发生。
18个月。
碘会缓慢挥发，盐会结块，但是不影响食用。无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。
食盐的主要成分是氯化钠，是咸味的主要来源，在以前，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠，这种化学物质十分稳定，因此，没有保质期，就算是放很久潮湿了咸味都不变，近年来为了实现补碘，国家规定食盐中添加碘，这种食盐有保质期。
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扩展资料：
食盐的主要成分是氯化钠，它是咸味的主要来源，氯化钠的化学性质非常稳定，所以不论存放多久，咸味是不会改变的。但咸不能说明它没有变质，因为食盐除了氯化钠以外，还加有碘化钾；
尽管碘化钾的性质比较稳定，但长期在光照、风吹和受热的情况下，碘化钾的碘元素也会因挥发而使食用盐中的碘含量降低，影响补碘效果，因此，食盐是有保质期的。<
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