八爪鱼开水煮多久

八爪鱼煮1-2分钟就熟了。

八爪鱼制作注意事项：

新鲜的八爪鱼一般放入开水中煮1-2分钟即可完全熟透，注意八爪鱼肉质是比较嫩的，宜煮太久，不然煮出来的肉质会非常的硬。首先是要把锅里的水烧沸腾，然后下锅过一遍水，放一些调料即可，速度要快，煮久了八爪鱼的肉质会变的没有韧性。

八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水或加冰块，能保证八爪鱼肉质爽脆可口。八爪鱼微微变色即可下入酱油，如果待熟透再下酱油，就不容易入味。

制作八爪鱼美食的注意事项：

1、应该结合平时家人的日常吃法来制作，这样子才可以达到更好的效果。

2、制作八爪鱼的过程中应该主动保证八爪鱼的软骨有被取出来。

3、八爪鱼的制作过程应该保证香料加的度要适量，否则容易产生口感的变化。