微波炉煮肉要多久

用微波炉弄熟一整块猪肉需要35分钟，做法如下：

准备材料：花肉、食用油、食盐、五香粉、苏打粉、生抽、白糖、细香葱、姜、料酒。

一、把五花肉洗干净切成宽约9厘米，长约15厘米的大块，准备好细香葱和姜丝。

二、煮锅中坐入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至可以用筷子插进肉里，没血水淌出即可。

三、煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。

四、用刀把皮上刮干净并冲洗。

五、五花肉皮向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断，方便入味和切成品。

六、用厨房纸把皮擦干，再用牙签在皮上扎些细密的小洞。

七、先在皮上抹上少许细盐，等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。

八、用适量生抽，五香粉，盐，白糖搅匀。

九、把瘦肉部份向下在酱汁里腌制约1小时。

十、中途要用刷子把酱汁多次沿着缝隙刷入肉内。

十一、腌好后用竹签从中间串起来，防止烤的中途变型。

十二、用锡纸把肉包起来，皮露在外面。

十三、放入微波炉中火烤35分钟。

十四、烤好后取出，不烫手时在干净无水的切菜板上，把皮向下，沿着瘦肉部分切好的位置切片即可。