吃完鸡蛋多久可以吃柿子

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和柿子不能一起吃的食物可是满天飞，比如我们很早就听说过柿子不能和螃蟹一起吃，另外还有柿子不能和红薯一起吃，柿子不能和海鲜一起吃，柿子不能和牛奶一起吃，柿子甚至不能和鸡蛋一起吃，这柿子可有不少禁区啊，咱想吃个柿子得随时都注意是不是吃了不该和它搭配的食物。

不过柿子真的有那么不堪吗？其实也并非如此，一些资料还夸大说这是“食物相克”的理论，其实食物相克早就被否定了，食物之间并没有相克之说，只是一些反应可能会造成肠胃的不适症状，或是有过敏性症状的发生。 我们一个一个来看吧，柿子是不是不能和螃蟹一起吃？柿子不能和螃蟹一起吃的说法来自于肉类中含有大量蛋白质，而柿子中含有鞣酸、植酸成分较多，蛋白质、钙质和鞣酸可能发生反应形成沉淀，让我们无法消化，刺激肠胃，产生呕吐腹泻食物中毒。鞣酸和蛋白质、钙质是会发生一些反应，不过这些反应程度都很轻，如果要让我们发生很严重的不适反应除非吃了大量柿子，大量螃蟹，普通来说，我们根本吃不了那么多剂量的柿子和旁系，一般来说并不会造成什么不适反应；

至于一些说法是由于蛋白质和鞣酸发生反应形成沉淀，肾脏无法排出，会形成结石，这种说法更是偷换概念，鞣酸和蛋白质、钙质发生反应形成的沉淀随消化道程序进行，根本不进入血液，这些沉淀最后能随着粪便排出，进入肾脏除非是摄入的植酸、鞣酸离子进入了肾脏，和肾脏中的钙离子等成分反应沉淀，这和菠菜不能和豆腐吃是同样一个偷换概念的问题。 柿子不能和螃蟹等高蛋白一起食用，和不能和牛奶、不能和海鲜、不能和鸡蛋一起食用都是一个道理，其实并不存在这些所谓的食物相克一说。

那么柿子是不是不能和红薯一起吃？听说柿子和红薯一起吃会得胃穿孔，因为红薯淀粉多，吃了会让胃中激发大量胃酸，如果再吃柿子，鞣酸植酸会形成沉淀物，难以消化又不能排出。这种说法其实也不算靠谱，普通朋友也试过如果空腹吃了红薯其实也不怎么会产生

俗话说“七月苹果八月梨，九月的柿子来赶集”，进入农历的九月份，柿子也逐渐上市。红彤彤的柿子甚是惹人喜爱，犹如一个个灯笼挂在枝头。但是在吃柿子的时候，有些人却出现纠结，听说柿子不能和牛奶一起吃，柿子不能和螃蟹一起吃，难道柿子真的有这些饮食禁忌？

柿子不能和牛奶一起吃？

这每年柿子上市的时候，这种柿子和牛奶不能一起吃的说法就开始在老百姓心里出现问号。牛奶中含有蛋白质和钙，而柿子中含有鞣酸，两者一起食用可能会产生沉淀刺激肠胃，出现呕吐或腹泻等食物中毒症状。其实，这种反应是有一定的基础，那就是建立在食用大量的牛奶和柿子，但是一般情况下我们也很难食用太多的柿子和牛奶。

柿子在未成熟的情况下含有较多的鞣酸，这种柿子吃起来涩味较重而无法下咽。购买到这种柿子往往要经过再次处理后才能食用，而市面上销售的柿子大多数已经是经过处理。在经过处理之后，柿子中的鞣酸含有很低，吃起来也是非常甜。

食物相克并不存在

柿子不仅可以和牛奶一起吃，也可以和螃蟹一起吃。食物相克的说法由来已久，但是这些所谓的食物相克并不能站住脚，往往只是理论上的说法，而在实际生活中完全可以避免。就像上面所说的柿子不能与牛奶一起吃，只要您吃到的柿子是经过处理的柿子，两者完全可以一起吃。世界上没有不健康的食物，只有不健康的吃法，吃对食物才能更健康。

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谢谢邀请。“民以食为天，食以安为先”，食物（饮食）的安全性被越来越多的人关注；如果为食品和健康言论评比一个排行榜，那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点，最近“柿子”再次回归，有人说“柿子和酸奶一起吃，孩子很快就会中毒死亡”，还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”；这些言论您信了吗？如何解释，请您关注以下文字。

“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”，有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石，有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡；真相如何？

对于这则说法，原理是这样：酸奶是由新鲜奶类发酵制成的，本身而言是一类富含优质蛋白质的食物（虽然生产酸奶的时候，乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质，变成乳酸菌的蛋白），而柿子中富含鞣酸（单宁酸），特别是在没有完全成熟的柿子中，含量非常高；这个时候问题就来了，当身体同时摄入柿子和酸奶之后，两种物质很容易发生反应，鞣酸+蛋白质＝一种不溶于胃酸的沉淀物质；除此之外，鞣酸在进入身体（胃部）之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力，影响正常的消化能力，导致消化不良问题的发生，更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。

“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱，最需要考虑的同样是“剂量（食用量）”。

从实际情况出发，考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量，根本不至于导致出现消化不良的情况；举一个例子，就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶，可能会出现一些“消化不良”的问题，但是稍微调整下餐饮食，缓一会就会恢复状态，根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。

值得注意的是，从根本上来讲，就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶，它们碰到一起也根本形成不了“毒素”，所以更不会存在像致死这样严重的危害，一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康，就像您听说过的“砒霜中毒”。

言于此，“柿子＋酸奶＝结石/死亡”的盛传言论属于谣言，对于正常人来说，只要科学食用，并不存在什么问题。

建议吃完鸡蛋后半个小时之后再吃柿子。鸡蛋所含的蛋白质比较丰富，柿子里面含有鞣酸物质，如果将这两种食物一起吃，柿子里的鞣酸可能会和鸡蛋所含的蛋白质发生变性凝固，影响蛋白质吸收，有可能会因此出现胃胀以及消化不良等症状。鸡蛋和柿子都是生活中常见的食物，营养都比较丰富，平时可以适当吃些，这有利于身体健康。