白水煮蛋要多久

在生活中如果说到鸡蛋，是我们生活中很常见的食材，因为鸡蛋的营养价值非常丰富，又是物美价廉，所以说鸡蛋深受老百姓们的喜欢。如果说到煮鸡蛋，相信很多消费者会说到，煮鸡蛋是非常容易的事情啊，就是在锅里面放一些水，然后等着水煮沸了就行了。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧，煮多久最适合，才能最大程度保留鸡蛋的营养价值呢？一般白水煮鸡蛋的时间为10分钟左右。

我们在选择吃鸡蛋的时候，或许经常可以碰到一种方法，就是用白水煮鸡蛋。其实白水煮鸡蛋也是有一些技巧的，有些人煮出来的鸡蛋太熟了，从而导致营养流失一部分，有些人煮鸡蛋的时候没有完全煮熟透。他们在煮鸡蛋的时候，其实也是很随意，就是把鸡蛋放在水中煮一会儿，然后拿出来就可以食用了。其实白水煮鸡蛋也有一些技巧，只有正确煮出来的鸡蛋，这个营养价值才是最大程度地保留，如果你想真正吃到煮熟的鸡蛋，而且鸡蛋的蛋黄是凝固，白水煮鸡蛋需要的时间至少要10分钟。如果白水煮鸡蛋时间少于10分钟，很可能是半溏心蛋，也就是说鸡蛋没有完全熟透，没有煮熟的鸡蛋，吃了以后可能会引起腹泻，恶心呕吐等。因为鸡蛋很容易感染的病菌是沙门菌，所以说一定要把鸡蛋煮熟透。

另外，如果煮鸡蛋时，鸡蛋长时间停留在沸水里，这样会导致鸡蛋营养价值流失一部分。所以说一般煮鸡蛋时间控制在10分钟左右，此时鸡蛋的营养价值才能够最大程度地保留。其实我们在煮鸡蛋的时候，所处环境可能不一样，在煮鸡蛋的时候，时间花费上可能略微有些差距，这也是很正常的。我们一定要把握好煮鸡蛋的时间，这样才能够最大程度保留鸡蛋的营养价值。