饼干烤多久

首先，看曲奇的边缘，边缘开始呈现微焦黄色的时候，就可以出炉，出炉的时候会有些软，这是正常的，放凉了就变得硬脆了，千万不要因为觉得还是软的，所以决定继续烤。

　　有些曲奇的颜色暗，所以不好看出边缘是不是颜色已经上色足够，如果你的判断错了，曲奇没烤透就被拿出了炉，掰开一看发现中间还是湿哒哒的粘乎乎的，怎么办呢？

　　千万不要重新放进烤箱，因为这样极易烤焦。而是应该把饼干平铺在一个盘子上，然后放进微波炉里高火叮一分钟左右（具体时间自行掌握），叮完后的饼干检查一下中间是否熟透，如果还没有，就继续叮一会儿，直到熟透，然后放凉可以了。

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在的第341个原创回答。

“怎么看曲奇有没有被烤干?应该怎么烤?”很高兴和友一起探讨这个问题。

看曲奇有没有烤干，一般是看曲奇的边缘有些许变色，基本就成熟了。

一般来说，曲奇拿出变冷后会变脆，掰开一块饼干里面是干爽的，基本就是成熟了。

如果饼干放凉后还是软的（软曲奇除外），那说明烤的时间还不够。可以放入烤箱继续烘烤几分钟，注意烤曲奇的最后几分钟一定要守在烤箱旁，注意观察曲奇的颜色变化。基本烤几次，我们也就能明白你的烤箱烤曲奇需要多长时间了。

以上就是Vivi对 “怎么看曲奇有没有被烤干?应该怎么烤?”这个问题的一点观点和看法，期待在评论区与大家有更多沟通！

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1、烤饼干150度上下火，中层烤25-30分钟。

2、饼干是以谷类粉（豆类、薯类粉）等为主要原料，添加或不添加糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成型、烘烤（或煎烤）等工艺制成的食品，以及熟制前或熟制后在产品之间（或表面、或内部）添加奶油、蛋白、可可、巧克力等的食品。

3、饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。