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螃蟹高压锅蒸多久

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螃蟹高压锅蒸多久
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2025-03-15 08:51:46

    做饭技巧:蒸螃蟹蒸几分钟最好,为什么不能蒸的时间过长?

蒸螃蟹是我自己特别喜欢的东西,所以我可以回答你说的这个问题,在家里面蒸螃蟹的时候40分钟左右就可以了,因为螃蟹里面有很多的细菌和微生物,一定要把这些东西完全杀死了之后才能吃,否则可能会造成拉肚子,所以40分钟最好。

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1、蒸螃蟹的方法特别简单,只需要放那些新鲜的螃蟹认真清洗干净,把它放到蒸锅中直接蒸就可以,而且每次可以蒸多只螃蟹,但在蒸的时候也要准备适量姜末味精和味达美,另外还要准备适当的醋和白糖。

2、把准备好的新鲜螃蟹毛刷认真刷洗,然后再用清水冲洗干净,直接把它放入到蒸锅的蒸汽上下面放,盖好锅盖,这时最好在锅盖上压一个重物,不然里面的螃蟹在预热后会跑出来,用大火烧开后继续用大火蒸5分钟,然后再用中火蒸10分钟左右,吃锅中的螃蟹就能蒸熟,取出后装在盘子中,可以上桌食用,食用时醮食料汁滋味特别好。

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1、螃蟹是一种肉质鲜嫩的,非常实在,它特别适合蒸着吃,而且在蒸的时候不需要太长时间,只需要把新鲜螃蟹放到蒸锅以后,用大火把锅烧开,然后持续蒸10分钟左右,就能把锅中的螃蟹蒸熟,如果螃蟹在锅中蒸的时间过长,容易让它的蟹黄流失,也会让它的营养价值下降。

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2、螃蟹蒸十几分钟就能蒸熟,如果是用中火来蒸制,则需要适当延长蒸制时间,而且在蒸的时候可以在蒸螃蟹的功,放入适量的葱姜和料酒,这样会让蒸出的螃蟹味道更加鲜美。螃蟹在蒸好以后关火不要急着把它从锅中取出,应该让它在这个锅中再等5分钟左右,这样会让螃蟹熟得更透也会让吃起来的口感更好。

最新回答共有2条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-02-27 20:20:32

    5至8分钟。如果是使用高压锅蒸比较大的螃蟹,需要八分钟左右,小一点的螃蟹五分钟左右就可以蒸熟了。如果是用普通蒸锅去蒸螃蟹,则需要15至20分钟才可以蒸熟。将螃蟹再清水中浸泡1个小时,再用刷子清洗干净,再用流水冲洗。蒸螃蟹时首先要把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。如果不反过来蒸蟹黄会流到锅里浪费了。如果是使用高压锅蒸螃蟹,上汽后视螃蟹大小蒸五到八分钟,如果是普通蒸锅蒸,水开后放入螃蟹,先用大火蒸5分钟,视螃蟹大小再改小火蒸10-15分钟。螃蟹是江苏省的特产,品种繁多,不同品种的螃蟹肉质也会存在不同的差异。梭子蟹品质优良,肉质细嫩,肥美多汁,美味可口,鲜而不腻,看起来色泽诱人,具有丰富的蛋白物质,深受人们的喜爱。在挑选螃蟹时要注意:新鲜的螃蟹步足和驱体连接紧密。提起螃蟹时,步足不松弛下垂。不新鲜的螃蟹在肢、体相接的可转动的地方,会明显出现松弛现象。手提起螃蟹,可以看见步足向下松垂。

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