醋泡黑豆多久可以吃

谢邀:醋泡黑豆一个月后服用最好，长期服也可。

你先搞清楚“醋”是什么物质，一种在酒的作用下酿造的“酸”性食用调味料；黑豆，本质上仍然是大豆的一类，其主要成份是“豆蛋白”，和大豆没本质差别。

“醋”泡豆不会产生新的什么物质，吃了也达不到你希望的什么目的，也不会对身体产生什么害处，至于还没有证据显示有啥坏处。但泡的时间长了，在常温下有可能污染微生物，从而对胃肠产生不好影响也是可能的。

医学上并不建议，你爱吃自便，也自已负责。

正常三天左右即可食用。
黑豆泡醋的正确做法
原料：黑豆，陈醋，蜂蜜。
制法：
1、
黑豆先挑选出不好的颗粒。
2、
清洗干净。
3、
炒锅烧热，放入黑豆。
4、
小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5、
炒好的黑豆盛出，晾凉。
6、
把晾凉的黑豆放入杯中。
7、
倒入陈醋。
8、
用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、
取出浸泡好的黑豆。
10、
放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：
做黑豆泡醋的时候，黑豆一定要炒熟，醋的种类较多，黑豆泡醋的醋应该选择陈醋。在黑豆刚炒好的时候不要加陈醋，因为醋具有挥发性，这样会影响黑豆陈醋的功效。在食用黑豆泡醋的时候，可能会因为太酸而影响口感，拌点蜂蜜口感就变得很好了。