一斤鲈鱼要蒸多久

鲈鱼蒸10分钟，再焖3分钟即可，具体做法如下：

准备材料：鲈鱼1条、大葱少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜少许、青尖椒少许。

1、首先把准备好的鲈鱼处理好用清水洗干净，切开背部。

2、然后用刀把葱切成丝。

3、鲈鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一些。

4、10分钟后把鱼放入蒸锅。

5、盖盖蒸10分钟，关火再焖3分钟。

6、接着往炒锅内放油加热。

7、鱼身撒上葱丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样清蒸鲈鱼就完成了。