多久汗蒸一次最好

2023-03-01 02:02:08

很多人在家第一次蒸馒头或者是不经常在家蒸馒头的时候，心里总会有个疑问，就是馒头到底蒸多久才能熟，为啥有些人说20多分钟，有些人说25分钟，还有说18分钟的，这是咋回事？

我可以负责任的告诉大家，凡是直接告诉你馒头蒸多长时间的说法都是错误的，这又是为啥？

所以下面拉面那些事儿就和大家说说：蒸馒头到底用多久时间？保证让大家看得明明白白的。

抛开2个因素，只说馒头蒸多久的说法，都是错误的

馒头蒸多久能熟，并没有一个固定的时间，原因也很简单，馒头的熟制时间和2个因素有关，分别是：馒头生胚的大小【体积】，蒸馒头用的锅的密封性。

馒头体积对于蒸制时间的影响

像是馒头生胚体积比较大的，蒸的时间就会比较长，这是因为热量像馒头内部渗透的过程比较慢。这和馒头生胚的体积有很大关系。

一般我们蒸馒头都是锅内水开后才会计时，也就是说馒头蒸多长时间，都是在锅内水开后才开始计时间的，大家千万不要理解错了这一点。

一般馒头在蒸制的时候，外层最先被蒸熟，因为遇到的热量最直接，而馒头在蒸制作的过程中，馒头的体积会逐渐膨胀起来，这主要是因为馒头内部的蜂窝眼状内的气体受热膨胀。

所以当馒头膨胀后，内部所含的气体体积也会跟着膨胀，膨胀的气体就会阻碍锅内的热量向内部传输。

所以馒头生胚的体积越多的话，其内部含有的蜂窝眼孔就会越多，所含有的气体就会越多，蒸馒头时阻碍热量传输的阻力就会越大，所以馒头熟的就会比较慢。

2023-03-01 02:02:08

馒头要蒸多少时间，这主要是看你是蒸几层笼屉的馒头。

蒸馒头的时间怎么算？

蒸馒头的时间不是从将笼屉置于蒸锅上算起，因为当笼屉置于蒸锅时，蒸锅水是大温状态(约七十度)，也有人说冷水开蒸(我试过，顶层馒头严重变形。如果火力不足最顶层笼屉馒头一定是生的)。因此我常常是开水开蒸(馒头醒发状态好和夏季都用此方法)。一定不会出现馒头变形或生了的现象。

当经过一定时间，也就是“赶气”的过程，火力要大，围布要围严。当顶层笼危气眼要热气冒出时，看准时间，开始计时。

馒头蒸多长时间？要知道，由于最低层馒头受热快，一定是最低层先熟的；最顶层笼屉受热慢，尤其是层数越多，上气越慢，受热更慢，因此蒸馒头都是底层先熟，顶层后熟的。

正因为这个原因，蒸馒头要充分考虑到最顶层笼屉的受热状况。馒头蒸多长时间，就要从笼屉上气后计算起。一般来说，上气后:

一层笼屉蒸15分钟，2——3层蒸20分钟，4层蒸25分钟，6——8层蒸30分钟，10层蒸35分钟，15层蒸45分钟，20层蒸60分钟。我说不准其中时间差原因，但是这个蒸馒头时间是我实践出来的。就是在这个时间，馒头没出过问题。

应该说笼屉层数越多要蒸的时间到长。

2023-03-01 02:02:08

馒头是我国传统面食之一，也有地方叫“馍馍”、“蒸馍”之类的，在北方很多地区算是最为常见的主食。在以前对于很多家庭主妇来说，能蒸出洁白、松软的馒头可是很有面子的事情，至少我妈妈每次蒸出不错的馒头都是很开心的。

蒸馒头的时间一般是水开之后的20分钟左右，但更具体的就要取决于馒头的大小，还有蒸具、火力等条件。不过馒头虽然是简单普遍的主食，但是要想做的好还是需要一点功夫的，下面我们就来简单说下蒸馒头的流程，接着再详细解答一下其中的关键，包括避免馒头塌缩、怎么判断发面的状态等等。

蒸馒头

【准备材料】：面粉1斤、温水250毫升、酵母7克。（水量为面粉的一半左右，酵母量为面粉的1.5%左右）

【制作步骤】：

把酵母用大约50毫升温水溶解一下，水温最好是35度左右，然后倒入面粉当中，剩余的温水也倒入面粉中，搅动成絮状，进而揉成表面光滑的面团；面团揉好之后放入容器里，盖上保鲜膜或者湿布静待发酵，这个时间大约在40分钟到1小时左右，面团发酵至2倍大、内部呈现均匀的蜂窝似状态；案板上撒点手粉，把发好的面团再次揉一会，进行排气。排气完成之后搓成长条状、分成大小一致的剂量，搓圆之后馒头坯子就做好了；做好的馒头坯子底部稍微再粘点手粉，蒸笼里铺好蒸布，把馒头坯子放进去，间隙要稍微大一些，盖上盖子先不要蒸，静待10分钟左右二次发酵；时间到了之后可以看到馒头坯子又明显变大了，这个时候蒸锅开始加热，大火烧开之后可以转中火，大约蒸20分钟左右就好了，关火之后稍等几分钟再打开锅盖，美味香甜的白面馒头就做好了。相关细节、要点解疑：

2023-03-01 01:01:58

汗蒸分为湿蒸、韩式汗蒸和纳米汗蒸。湿蒸在温度超过45的情况下，最好不要超过十分钟。韩式汗蒸推荐时间是四十分钟到一个小时。纳米汗蒸推荐时间在四十分钟到一个小时。
注意事项：
1.汗蒸一个星期一次为最佳，可以排毒祛湿，加速新陈代谢。如果过于频繁会造成体液大量流失导致眩晕。2.在汗蒸的时候要注意补水，但水最好是通过制水机电解出的小分子团弱碱性水。3.汗蒸的时候不宜喝其他饮料酒水，也不要进进出出。
汗蒸的好处：
1.具有美容的作用，可以帮助皮肤排出沉积在皮肤中的色斑，使得皮肤焕然一新。2.其次汗蒸还可以减轻一些实实在在的疾病，有案例显示，患有关节炎、肠胃炎、慢性支气管炎的病人。如果经常性地有规律性地进行汗蒸，这些病情会发生好转。