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白茶煮多久

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白茶煮多久
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溪黄草

溪黄草

2025-03-17 00:46:16

煮老白茶的时间不宜过长,煮白茶的时间一般为3~5分钟。

老白茶的煮法:老白茶在煮饮时,先将紫砂壶和茶杯分别用沸水烫洗干净,再将5~8g老白茶用茶匙投入紫砂壶中,注入沸水,5秒后倒掉茶汤,并再次进行这种操作。随后往紫砂壶中注入山泉水,置于茶炉上煮沸,关火后耐心等候10分钟,最后将茶汤倒入茶杯中品饮。

煮老白茶注意事项

1、为了保证能煮出喜欢的老白茶口感,煮茶的时候,可以先品尝一下,根据自己的口味来决定煮茶的时间。等到茶煮好后,关火把茶汤倒进另一个茶壶里进行品尝。

2、为了能达到更好的口感,把茶倒出后,可以再次煮两次,第二次可加长煮茶的时间。再煮上两次后,相信这时候的老白茶已经释放极致的口感,使得茶汤更加醇香,浓厚柔滑。

最新回答共有2条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-03-01 12:12:32

    福鼎白茶的正确煮法:

    1、先冲泡再煮

    煮福鼎白茶,一般不用干茶来煮茶,而是用冲泡过后的茶叶来煮茶。先将白茶投入到茶杯里面,冲入开水洗茶,再冲入开水冲泡。冲泡的茶也是可以喝的,冲泡三四次后,就可以用冲泡过的茶叶来煮茶。

    2、用沸水煮茶

    正确煮福鼎白茶的方法是,用沸水来煮茶,也就是说先要煮水。将冷水注入茶壶之后,就启动开关煮水。注意注入冷水之后是不投茶的,水开之后,看到水里面冒出如鱼眼大小的泡泡之后,再投茶。

    3、投茶

    将茶叶投入之后,再盖上茶壶盖子,继续煮茶。煮茶的时间不宜过长,一般一到两分钟,待到茶壶里面的茶汤颜色看起来像胭脂色了,就可以熄火,将茶倒入公道杯里面。当然,现代的电茶壶一般是看不到茶汤颜色的,那就看时间就好了,一两分钟就熄火。

    4、注意煮茶的温度

    煮福鼎白茶最忌讳的就是,水开之后来不及将火关掉导致水满出来,所以一开始注入的水不要太满,还要及时调整温度,一般投入茶叶之后,煮茶的温度要稍微调低一点,最好用小火煮茶。

    福鼎白茶的历史渊源

    唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证,白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。

    明末清初周亮工莅临太姥山,为福鼎大白茶母茶树题诗:“太姥山高绿雪芽,洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等,义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。

    明代田艺蘅《煮泉小品》中记载:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断火气耳。况作人手器不洁,火候失宜,皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中,则旗枪舒畅,清翠鲜明,尤为可爱。”田艺蘅所述的,正是白毫银针的制法——生晒,制作禁忌不用手直接接触茶叶,制作的

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