炒河虾根本不需要焯水,焯水反而失去了鲜嫩口感!
炒河虾很多人都很喜欢食用,它的口感鲜嫩,并且营养也比较的高,它是用河虾做成的,河虾中含有大量的钙元素,钙是我们人体中重要的一种物质,它对小孩来说能够有一个强壮的身体,对老年人来说能够补充身体中的钙元素,这样对老年人的一些病状会有很大的好处,炒河虾适合大多数人食用,有兴趣的人都可以食用。
炒河虾的做法很多,下面介绍其中一种家常做法:
食材:主料:河虾1斤,洋葱半个
辅料:美极鲜1勺,白砂糖适量,生姜丝适量,生抽2勺,料酒适量
制作步骤:准备食材,锅里放水,放入料酒和盐,烧开,放入河虾煮开。捞出。
洋葱切丝,姜切丝
炒锅放油,大火。放入姜丝爆香
放入河虾,翻炒
加入准备好的调味料,翻炒后小火焖2分钟
洋葱炒河虾完成!
小贴士
其中洋葱换成干辣椒和葱也是非常好吃的,方法简单,一学就会!
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不需要焯水的。选择大小均匀的河虾500g,〈太大的挑出作其他菜肴)葱姜切丝。先将河虾剪去须脚,洗净后沥干水分。炒锅置旺火上,油烧至八成热时,将河虾下入炸至红色,虾壳发脆捞出沥油。锅中留底油,先将葱姜爆香,加食盐、白糖、黄酒、米醋及味精,添加鲜汤调好口,汤汁烧开后将河虾倒入,关火焖30分钟,使河虾入味,捞出装盘。可热吃,亦可作凉菜冷吃。色泽红亮,外脆里嫩,甜酸适口。
感谢邀请。小河虾是一道非常新鲜的美味食材,如果焯水的话,就会影响它的新鲜程度,所以炒小河虾的时候,清洗干净直接炒就可以,不需要提前焯水。我平时喜欢吃的就是辣椒炒小河虾,炒的小河虾非常香酥,特别好吃。接下来我说一下辣椒炒河虾的具体做法步骤。
小河虾,红辣椒,葱,姜,蒜,盐,鸡精,植物油,淀粉,面粉,香菜。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈,两个月前加入,创造过单篇阅读量349万的成绩,积累粉丝3800人,感谢大家对铲子爱厨房的支持,每天在头条持续
15分钟。洋葱是一种普通的蔬菜,虽然非常的普通,价格也比较便宜,炖要15分钟。洋葱,同时也被西方钟情,东方洋葱又名葱头、胡葱、玉葱,原产西南亚,作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”。
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