丝瓜炖多久

1、丝瓜放入水中煮十五分钟左右就能完全熟透了，希望丝瓜口感更加软烂的话就可以适当延长熬煮它的时间，但注意不可过度熬煮，以免丝瓜营养成分流失。购买丝瓜时可优先选择颜色鲜艳、身体饱满而且带有花蒂的丝瓜，这样的丝瓜味道更好，也更易煮熟。

2、丝瓜经过长时间的熬煮之后内部的营养就会大量流失，所以从健康的角度来考虑，并不建议为了丝瓜软烂的口感而过度延长熬煮它的时间。

3、我们购买丝瓜的时候，可以挑选一些颜色更加鲜艳翠绿、形状更加饱满而且根部带有花蒂的丝瓜，这样的丝瓜往往都非常新鲜，熬煮起来不仅味道口感更好，它相对于老丝瓜而言也更容易煮熟。