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汽锅鸡多久

时间: 阅读:11929
汽锅鸡多久
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金樱子

金樱子

2025-03-17 04:54:04

空气炸锅烤鸡温度要200度烤12分钟。烤鸡的方法:1、备鸡中翅。2、鸡翅肉面切上刀口好入味。3、撒上鸡翅粉。4、淋上料酒,食用盐拌匀腌制半天或一天入味。5、腌好的鸡翅铺在空气炸锅内胆上内胆上刷上油防粘锅。6、套进空气炸锅。7、用200度的火力炸20分钟。8、觉得还不够干,可再用120度的火力再炸5分钟。需要注意的是,每次使用,空气炸锅都要先预热,然后再根据食物调整温度和时间,注意不要频繁旋转按钮,以免弄坏。

最新回答共有5条回答

  • 蓦山溪
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    2023-03-01 15:15:02

    很高兴回答这个优质问题。

    建水汽锅鸡的做法相对简单:以中锅为例,选3斤左右的土鸡一只,清理干净后斩成5-10cm的块,放入汽锅(切忌加水),加葱段、姜块、食盐。选一与汽锅口径适当的锅(或如上所述在锅盖上钻孔),放入沸水,将汽锅置上,缝隙处用笼布之类密封。焖蒸2.5-3小时(如希望鸡块较烂,可适当延长时间)即可上桌。

    特点:原汁原味,汤味鲜美之极。也可在放鸡块入锅时加入枸杞、香菇、当归、党参之类即成。


  • 蓦山溪
    回复
    2023-03-01 15:15:02

    汽锅鸡要根据锅的大小和鸡肉的多少,一般要蒸60分钟

  • 匿名用户
    回复
    2023-03-01 15:15:02

    小胡今天来回答这个问题:气锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

    汽锅鸡还属云南做的最正宗,是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致的土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门汽锅鸡的做法,是钭仔鸡洗净后再砍成小块,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好,汽锅置于一放满水的汤锅之上,用纱布将隙缝堵上,以免漏汽,再放到火上煮。汤锅的水开后,蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟(一般需3 ~4小时)。由于汤汁是蒸汽凝成,鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少,所以基本上保持了鸡的原汁原味用来蒸食物的。


  • 半夏
    回复
    2023-03-01 14:14:52

    空气炸锅炸鸡块在温度180度时,时间40分钟即可。

    空气炸锅主要是由三部分组成的,分别为炸篮,煎锅和电烤炉。在做炸鸡块前,应该先把空气炸锅提前预热十分钟,预热好之后才可以把鸡块放进去,十五分钟左右就可以了;注意炸鸡块时炸锅温度不要调太高,180度就可以了。

    空气炸锅烤鸡的做法:

    1、洗干净的鸡用料酒,白糖,盐腌制10分钟左右,然后在鸡肉上全面的摸黄记煌酱汁。

    2、空气炸锅烤篮里边铺一块锡纸,这样可以接油,烤网也比较好清洗。

    3、将处理好的鸡装进空气炸锅的烤篮里边。设置空气炸锅温度180度,时间40分钟即可,也可以直接按程序里边的烤鸡。

    4、翻面以后继续烤20分钟,如果鸡的翅膀尖是朝上的,一定用锡纸包住。

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