焯水后的芦笋炒2-3分钟能熟。
准备用料:鸡胸肉250g、芦笋1扎、橄榄油适量、盐适量、九层塔酱适量。
1、准备好食材:鸡胸肉、芦笋、九层塔酱。
2、鸡胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。芦笋切段。
3、芦笋用开水焯片刻。
4、捞起过冷河。
5、烧热锅倒入适量橄榄油,放入鸡肉,中火煎。
6、煎至变色反转煎另一面。
7、调入一小勺子九层塔酱。
8、翻炒均匀,再调入少许生抽与白糖。
9、加入芦笋。
10、翻炒均匀即可熄火。
11、成品。
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