紫苏炒多久

苏子油是人们公认的健康食用油，它味道清香，营养丰富具有超强的保健作用，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能增强身体素质，而且能减少多种常见病发生，但想让苏子油发挥最好的功效，必须掌握它的正确使用方法，要了解它在使用时有哪些技巧。

苏子油怎么吃最好

1、直接吃

苏子油是植物紫苏的种子中提取出的植物油脂，它可以直接吃天然的苏子油具有淡淡的紫薯香，亲，人们在空腹的状态下直接使用这种食物，又可以润肠通便，也能滋阴润燥，能让人们加红肿痛和肠燥便秘的症状尽快减轻。

2、做凉拌菜

用苏子油做凉拌菜也特别好吃，平时人们在做凉拌黄瓜或者凉拌藕片以及凉拌豆腐皮儿，都可以加入适量的苏子油，它能提味增香，而且能消灭这些新鲜蔬菜表面的细菌，可以防止他们进入内部，能在提高食物价值的同时，防止肠胃炎发生。

3、炒菜

苏子油和其他食用油一样，都可以用来炒菜吃，而且它的香气比较独特，用它炒出的菜品，汇聚诱人的紫苏香气，但在用它炒菜时，油的温度尽量要控制好，不要让它长时间高温加热，不然会让苏子油中的营养出现流，是人们再食用它也不会发挥最好的养生功效。

苏子油的吃法技巧

1、那些以前没有吃过苏子油的人，会感觉苏子油的味道比较怪，有点难以接受，这时最好能把苏子油和花生油或者其它色拉油放在一起，制成调和油在使用，这样能让苏子油的味道变得更容易让人接受，而且会让它的营养价值更均衡。

2、在吃苏子油时，最好是生吃或者用它制作凉拌菜，尽量不要用它高温油炸食品，不然会让苏子油中的活性成分大量流失，而且它在高温煎炸的过程中，还会产生一些对人体有害的物质，长时间食用这样的苏子油还会危害人类的身体健康

1、作平时日用油来使用，把色拉油和紫苏油按4：1的比例兑好，然后炒菜用就行了

2、口服：治疗心脑血管疾病的患者，要每天三次空腹口服效果最好，半个月就见效，每次一小勺即可。­<

苏子油是紫苏籽制成的，有止咳、降血压、抗血脂、保护肝脏、保护视力作用，是一种有利于身体健康的食品。每天儿童食用5毫升，成年人食用10毫升即可。至于如何吃法，可以拌菜、炒菜、纯肉，但也不要长期单一食用，要与其它植物油搭配。

紫苏如何烹饪？小编教你这样做出美味又营养的美食哦！

紫苏有着一种独特的香气，许多人特别爱吃紫苏，配炒菜煮肉味道特别香味四溢。紫苏有两种，选其中一种叶背紫色，味道芳香清甘做烹调佐料，用鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐可拌白切猪肉或白切鸭肉食用；用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜佐料，有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。食疗作用：具有散寒解表、宣肺止咳、理气和中、安胎、解毒。

紫苏排骨

原料：小排骨（鸡，鸭肉）300克紫苏叶一把姜、盐，生抽，胡椒粉适量料酒，糖，蚝油，水

步骤：1.排骨洗净剁小块滤干水；

2.炒锅烧热下油放姜片爆香，倒入排骨大火翻炒一会儿，沿锅边淋上一二勺料酒或白酒再翻炒，等排骨微微有焦黄后加入事先准备好的酱汁，炒一炒再加水没过排骨，盖上盖，中小火?膳殴恰?/p>

3.大约二十分钟左右，（中途打开盖子翻炒一下），打开盖子试试味道，把洗干净的紫苏叶放入锅里，拌匀后把盖子盖上?梢?删涂梢猿龉?恕?/p>

紫苏酱

原料：紫苏叶400g左右独蒜6-7个姜一小块指天椒一个豆豉一小把盐适量酱油几滴白糖一点点植物油适量

步骤：1.紫苏叶洗净晾干，紫苏叶与蒜头，姜，指天椒，豆豉放入料理机打烂；

2.加入盐适量，白糖一点点，酱油几滴，搅拌均匀；

3.装瓶，上面倒入植物油，紫苏酱就做好啦！室温下可以保存好几个月。

紫苏焖鸭

原料：鸭紫苏姜 桂皮八角蚝油酒 酱油盐 糖蒜

步骤：1.将鸭斩件，烧锅热油，将鸭倒进锅内炒干水份；

2.再次烧锅热油，把紫苏、姜、蒜、八角、桂皮炒香，加入鸭；

3.适当加点水、盐、糖、蚝油，焖30分钟，倒入生粉水，收汁