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肉饼烙多久

时间: 阅读:1766
肉饼烙多久
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夏枯草

夏枯草

2025-03-11 17:11:36

十分钟左右,电饼铛烙肉饼的做法如下:

食材:普通面粉500克、酵母5克、温水350克、猪肉末250克、木耳1把、胡萝卜1个、姜1小块、植物油20克、黄豆酱3小勺、蚝油2小勺、十三香半小勺、盐半小勺、鸡精半小勺。

步骤:

1、木耳泡发,将木耳、胡萝卜、姜洗净、切碎,与肉末一起,放入植物油、黄豆酱、蚝油、十三香、盐、鸡精,顺一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。

2、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状,揉成较软的面团,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。

3、食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。

4、将发酵好的面团排气、揉匀,搓成长条,切成大小相当的面剂子,将小剂子擀成包子皮,包入肉馅。

5、收口朝下,稍按扁,盖保鲜膜,置温暖处饧发约20分钟。

6、电饼铛里刷少量油,将肉饼放入已预热好的电饼铛里。

7、合上电饼铛盖,将功能键调至“馅饼”档,“上下盘”加热十分钟,烙至两面微黄。

8、时间到,打开电饼铛,取出肉饼即可。

最新回答共有5条回答

  • 蓦山溪
    回复
    2023-03-01 21:21:09

    烹饪技巧

    1、各调味料用量可以根据自己口味酌情调整。2、模具事先抹油可便于脱模。3、蒸制时间需根据肉糕大小酌情调整。

  • 蓦山溪
    回复
    2023-03-01 21:21:09

    谢谢邀请!

    没吃过,更不知道是怎么做的。这是哪个地方的特产?有时间去尝尝。


  • 芍药
    回复
    2023-03-01 21:21:09

    没有吃过,尝过才能知道。

  • 祝由师
    回复
    2023-03-01 20:20:59

    用电饼铛烙饼,肉馅饼一般需要烙六分钟。在案板上撒一点干面粉,取出面团,分成四份。将每粒药丸揉成团,然后擀开,将面点均匀铺在上面,撒上葱花,沿半径切一刀,然后从切口处卷开。卷好后封口,大头朝下,压平。所有食材做好之后,从第一个食材开始卷饼,厚度3mm左右。不要太瘦。太稀的话,凉了就更容易变硬。

    通常我们在家里用电饼铛烤肉馅饼的时候,因为是自动停火,所以比较方便。如果你自己用平底锅烤肉饼,大约六分钟就能烤好。将准备好的肉饼放入锅中,小火慢烤。你需要在中间把它翻过来。你必须开小火,让它受热均匀。

    将紫葱洗净,切成细粉,加入肉中搅拌均匀。将发酵的面团揉匀,分成5等份。取其中一个面团,擀成圆形面团,在面团中间放入猪肉和洋葱馅。揉边,把褶皱捏得尽可能小,把包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻一擀,就成了圆形的饼干。将馅饼放入电饼铛中加热,将馅饼胚放入刷有少许油的电饼铛中烤至两面金黄。肉饼是广东的传统小吃,属于粤菜。它的主要配料包括面粉、猪肉、大葱、盐等。肉饼的制作方法是将配料放入锅中煎炸。油炸后,馅饼外面很嫩,许多家庭都非常喜欢做这道著名的粤菜。

    要让肉馅饼变软,你需要用70到80度之间的热水做面条;将饼坯高温放入锅中;用火焚烧;烤好后马上从锅里拿出来。不要烤太久,减少水分蒸发。做好这些,就可以在家做一个软软的,多层的葱油饼,再也不用出去买了。以上就是对用电饼铛烙饼,肉馅饼一般需要烙几分钟这个问题的解答。

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