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带鱼要蒸多久

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带鱼要蒸多久
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白敛

白敛

2025-03-17 04:15:32

15分钟左右。做清蒸带鱼时,将带鱼切成小段,水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美,肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

15分钟左右。做清蒸带鱼时,将带鱼切成小段,在锅内的水烧开之后,将状带鱼的盘子放入,然后用大火蒸10分钟,然后关火,虚蒸5分钟。蒸出来的带鱼清爽鲜美,肉质细嫩。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

最新回答共有2条回答

  • 景天
    回复
    2023-03-01 23:23:01

    ;     
          1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟就熟了。
          2、食材:鲜带鱼500g,油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量。
          3、步骤
          (1)准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段。
          (2)加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片,另一部切成丝备用。
          (3)将腌制好的带鱼段,码放在盘中,鱼上加入葱姜片。
          (4)蒸锅放入水烧开,放入鱼,大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟。
          (5)把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝。重新在鱼身上码上葱姜丝。
          (6)炒锅放油烧热加入花椒炸香,把热油泼在鱼上的葱姜上。
          (7)再浇上适量的蒸鱼豉油,用香菜点缀即可上菜。

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