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海蜇泡多久能吃

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海蜇泡多久能吃
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过山龙

过山龙

2025-03-17 07:11:19

海蜇在买回来之后都是被盐给腌制了的,需要泡一段时间后才可以食用,那么这个海蜇泡多长时间是比较好的?要是不小心泡的时间太长的话会不会有毒?
海蜇要泡多久才能吃
海蜇需要用清水泡30分钟左右才能吃。买回来的盐渍海蜇,需要用冷水泡半小时,才能在保留海蜇风味的同时去除多余盐分,泡完后切成丝状,再用开水烫10秒,看见海蜇丝蜷缩后立即捞出,最后用冷水反复冲洗3次即可。
海蜇泡时间长有毒吗
海蜇泡久了没有毒,但是已经滋生细菌,吃了会拉肚子影响人体健康。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用,海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。
海蜇为什么是咸的

刚买回来的海蜇皮很咸,可以将海蜇皮切成条放在冷水中浸泡1天,在浸泡的过程中多换几次水,海蜇皮的咸味就会变淡。泡完后若是还有咸味,可以将海蜇皮焯水,要把控好时间和温度,焯水完成后在凉水中多清洗几遍,能使咸味变淡。
海蜇要不要焯水

海蜇焯水比较好。

在我们日常生活中,市面上所卖的海蜇一般都是“即食海蜇”和“干海蜇”。它们两种都是经过了一些极其复杂的脱毒素处理以及杀菌处理,通常来讲,只要用清水浸泡一段时间就能直接食用。

但是因为在加工的工序里难免会加入一些添加剂,所以一般焯水后食用更为放心。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-03-02 00:00:16

    ;     海蜇需要用清水泡30分钟左右才能吃。买回来的盐渍海蜇,需要用冷水泡半小时,才能在保留海蜇风味的同时去除多余盐分,泡完后切成丝状,再用开水烫10秒,看见海蜇丝蜷缩后立即捞出,最后用冷水反复冲洗3次即可。
    海蜇要用清水泡多久后食用
    1、浸泡时间
    nbsp;     海蜇需要用清水泡30分钟左右才能吃。盐渍的海蜇,上面沾满了大量的盐和矾,因此需要用冷水泡半小时,在保留海蜇风味的同时去除多余的盐分和明矾,泡完后切成丝状,用开水烫10秒海蜇丝,见其蜷缩后立即捞出,最后用冷水反复冲洗3次即可。
    2、食用禁忌
    nbsp;     食用海蜇时不能和酒、含有鞣酸的食物一起吃。海蜇和酒一起吃,容易引发痛风。海蜇和含有鞣酸的食物如葡萄、柿子等一起吃,会使鞣酸和海蜇中的蛋白质发生沉淀反应,容易导致消化不良,出现腹泻等现象。
    3、保存方法
          鲜海蜇的保存需要盐、明矾、水、可密封坛子。使用清洁的温开水将盐和明矾泡开,完全融化后放凉,再倒入坛子内,最后将鲜海蜇放入,注意要使水能够完全没过海蜇,再将坛子密封严实,在阴凉干燥处保存。

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