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风干肉煮多久

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风干肉煮多久
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过山龙

过山龙

2025-03-17 01:39:44

风干肉好吃又简单的方法如下:

用料:大米两杯、风干肉(肥瘦)200g、胡萝卜半根、洋葱小半个、土豆1个、油1汤匙、孜然粉1勺、生抽适量。

步骤:

1、大米加上正常煮饭的水量,再准备别的食材。(米泡上一小时味道比较好)。

2、肥油切小丁,风干肉切四倍大的块儿。

3、热锅冷油,等油热后炒香肥丁,如果你的风干肉是肥瘦相间的就不用这一步,我这次用的肉太瘦了。

4、下大肉块炒香。

5、下洋葱,土豆,胡萝卜,炒它。

6、加入适量孜然粉(灵魂呀~),生抽。

7、倒进泡好米(如果肉提前煮了一小时,现在就泡了一个多小时了,如果没煮,泡了也二三十分钟了)电饭锅里。

8、精煮,一小时左右。

9、饭好后及时打开,搅散,散水气。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
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    2023-03-02 00:00:40

    、制作材料:
    主料:羊肉(后腿)400克
    调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克。
    2、制作步骤:
    (1)羊肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥。
    (2)炒锅置于火上,热锅注入花生油,四成热时,放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高),捞出沥油。
    (3)盐、醋、糖放在小碗中调化,炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块,回入锅中,烹淋上糖醋汁,颠锅均匀淋入芝麻油,即可装盘上桌。
    3、制作要诀:
    (1)风干肉一次可制数斤,但要晾干后才能收藏保存
    (2)炸制时求酥不要焦,掌握好火候。
    (3)味型还可以调成汁水蘸食。

    二、风干羊肉吃法
    根据羊肉的嫩、老及风干的程度来看,用清水煮,五分钟后将第一遍的水倒掉,再放入开水,加少许盐,一般至少煮一个半小时左右,煮好后,将羊肉放入盘中,洋葱切丝加适量盐,用肉汤浇开(可直接浇到肉上,混吃;也可放在一边,根据个人需要蘸着吃)
    草原风干肉吃饭:
    材料:风干羊肉条350克,菜胆250克,芦荟100克,盐、味精、胡椒粉、秘制香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量
    做法:1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁,焯水。2、风干牛肉段加入秘制香料,上笼蒸45分钟入味。3、将焯过水的菜胆摆入盘内,扣入蒸好的风干肉,浇原汁,撒芝麻仁、芦荟丁即成。
    小诀窍:特点 鲜香味美,营养搭配合理。

    三、风干羊肉价格
    1、蒙羊羊肉干500g散装羊肉熟食内蒙古正宗羊肉干风干羊肉熟羊肉包邮,价格118元;
    2、包日查草原风干纯羊肉干块300g内蒙古特产美味不膻好吃零食促销,价格79.8元;
    3、内蒙古特产草原营养风干羊肉干248g内蒙古羊肉无添加原味香辣味,价格65元;

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