1、白粥一般要煮大概40分钟左右,这样煮出来的粥是非常软烂的,而且口味十分细腻。
2、煮白粥时一定要不断搅拌,这样会使米粒充分吸收水分,米粒也充分释放粘性。
3、白粥是广东省传统食俗,别称斋粥、米皇,白粥讲求的是软、绵、滑,主要食用功效为滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气,而且老幼皆宜。
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