鹅血多久熟

生活当中大家应该见过鸡血，猪血，而多吃这些血类食品，能够预防贫血，延缓衰老。而除了我们平常见过的禽类血，还有鹅血。

而鹅血，可以制作成药片冲进胶囊，这是因为鹅血当中有一种可以抑制癌细胞减少的，而这种因子不会被我们人体消化道破坏。除此之外，鹅血里面有着丰富的免疫球蛋白，能够增强和提高抗肿瘤的免疫能力，还有着解毒，消热，降血脂等功效。

正是因为鹅血对人身体有特别多的好处，所以人们还会在生活当中购买鹅血，但是鹅血与鸭血，猪血不同，鹅血静置放在常温当中是无法凝固的，需要一道特殊的工序。

首先在杀鹅之前，我们需要装一个盘子，盘子里倒少许的水和盐。将水和盐搅拌好后放在一旁备用。杀鹅时把鹅的血流到盘子当中，边放鹅的血，边拿筷子搅拌，保证鹅血与水还有盐融合到一起去。鹅血放完后，将盘子放到一旁，静置30分钟，这时鹅血就会呈现一种半凝固的状态。

起锅烧水，水沸腾后，放入刚刚准备好的鹅血。再煮三分钟，这样熟鹅血就制作完毕了。美味的鹅血制作完之后，就可以将鹅血制作成菜肴。鹅血相关的菜肴有，韭菜炒鹅，血鹅血旺炖豆腐，鹅血小白菜汤，接下来我们来说一下如何做鹅血小白菜汤。

准备鹅血，小白菜，盐，葱。先将小白菜洗干净后，用菜刀将它们随意改刀切几下，将鹅血放在案板上切成块状。起锅烧水，水开后放入鹅血，在快出锅前放入少许小白菜，葱花，盐调味即可。这样一道美味的鹅血小白菜汤就做成了，当然喜欢吃其他菜的，可以把小白菜换成其他不相克的菜就可以了。