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豌豆尖煮多久

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豌豆尖煮多久
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槐米

槐米

2025-03-17 01:15:58

豌豆尖煮50秒左右。

因豌豆尖是一种很嫩的蔬菜,长时间煮会导致口感变老,且易流失营养物质,通常水开煮50秒左右即可。豌豆尖一般指豌豆苗,是蔬菜的一种,即豌豆的嫩茎叶。是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。

豌豆尖是一种很嫩的蔬菜,煮的时候开水下锅,当水再次滚开的时候就可以取出了,一般需要1到2分钟即可。豌豆尖可以用来做凉拌豌豆尖,只需要将豌豆尖焯水,然后加入盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀即可。

简介

豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株绿色,光滑无毛,被粉霜。叶具小叶4-6片,托叶心形,下缘具细牙齿。小叶卵圆形;花于叶腋单生或数朵排列为总状花序。

花萼钟状,裂片披针形;花冠颜色多样,随品种而异,但多为白色和紫色。子房无毛,花柱扁。荚果肿胀,长椭圆形;种子圆形,青绿色,干后变为黄色。花期6-7月,果期7-9月。

最新回答共有2条回答

  • 祝由师
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    2023-03-02 04:04:30

    煮10分钟能熟。以下是上汤豆苗的做法:

    准备用料:豌豆苗200g、皮蛋1个、金华火制腿50g、油适量、盐适量、大蒜适量、高汤适量。

    1、准备好所有食材。

    2、豌豆苗洗净后去掉老的部位。

    3、大蒜去皮洗净。

    4、皮蛋切成小丁。

    5、火腿切成薄片。

    6、锅中注入油,下入大蒜煸炒至金黄。

    7、加入皮蛋煸炒均匀。

    8、倒入高汤,加入火腿片,大火烧开。

    9、转小火烧制10分钟后下入豌豆苗。

    10、加入盐调味即可。

    11、成品图。

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