藕带炒多久

准备材料：藕带一斤，大蒜适量，青红辣椒丝适量

准备佐料：油，盐，鸡精

步骤

1:将藕带折断成3厘米的小段，用筷子迅速搅出藕丝（这一步很重要，不然藕带在锅里就一串串了）

2：将大蒜切末，青红辣椒切丝备用

3:锅烧热，放入大蒜末，趁油未热迅速放入藕带，（油温过热藕带会变黑哦！）迅速翻炒均匀

4:放入青红辣椒丝，放入适量盐和鸡精翻炒均匀一分钟左右，待藕带稍稍变软装盘

莲藕的油炸方法酥脆可口如下:
材料:莲藕200克；干辣椒四个；生姜四片；蒜瓣，两瓣。
辅料:植物油适量；盐适量；醋适量。
1.将干辣椒切成斜段。
2.莲藕洗净，斜切。
3.姜蒜末。
4.锅中倒入适量的油，开大火，然后放入莲藕，快速翻炒。
5.倒入干辣椒，翻炒均匀姜蒜末。
6.倒入少量香醋，将盐翻炒均匀后关火。整个油炸过程两分钟就够了。想炸的脆，秘诀就是不能炸久。一定是大火炸的。
1.莲藕的做法:用锅铲轻轻刮去莲藕皮，放入水中隔绝空气，避免变色。将莲藕斜切成小段。姜和干辣椒切丝，红辣椒切片。锅里加油，爆香姜和干辣椒。加入莲藕，快速加入盐、白醋、糖翻炒1分钟。加入红辣椒片和鸡精，翻炒半分钟左右，然后出锅。
2.莲藕可以炒、拌、炒、蒸、炸、炒，也可以生吃。它既可以作为主料，也可以作为配料，适用于肉类和蔬菜。最有名的菜是炒莲藕和酸辣莲藕，但是不管怎么吃，味道都是极好的。斜切成细长段，用盐略腌，大火烧油，放入红辣椒丝，翻炒片刻。菜的藕脆无筋，香味浓郁，嫩滑淡雅，简单鲜香麻辣爽口。怎么形容都不为过。用莲藕加工咸菜，如酸辣莲藕、糖醋莲藕等。