蛋饺烧多久

开锅后下入，煮三分钟即可。

蛋饺本身就是熟的。但是包的时候肉馅不是熟的，包好汆熟才为蛋饺。

蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥的功效。

制作提示

1、肉馅要提前腌制才能入味，葱和胡萝卜不能放太早，否则遇盐能出水，不喜欢胡萝卜的，可以换成。任何你喜欢的蔬菜或是直接用纯肉馅（还可加豆腐）。

2、做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉，这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂，一个蛋加1勺即可。

3、做好的蛋饺不容易粘合，可以在边缘涂少许水淀粉。

4、蒸蛋饺时要开水锅上屉，这样蒸出的蛋饺干爽口感好。

5、蒸好的蛋饺可以直接食用，也可以凉后用来涮火锅什么的，比外边买的卫生。