焗蚝焗多久

用料：

生蚝 5个、芝士 适量、

蒜 5瓣、盐 少许、食用油 适量

做法步骤

→ 生蚝洗干净泥沙 摆在烤盘上；

→ 在每个上面刷一层油，再放进烤箱200度上下烤12分钟；

→ 蒜～切细；

→ 锅里下适量的油 开小火倒入蒜炒至金黄色，下少许盐；

→ 取出生蚝～把炒好的蒜盛在每一个上面；

→ 再放一块芝士在上面；

→ 放进烤箱180度上下烤10分钟；

→ 完成，装盘上桌。

小贴士

每个厂家烤箱温度不一样，要自己把握！烤至芝士完全融化，带点点深色比较香！

用料：

生蚝 2个、洋葱 1/4个、培根 1片、

淡奶油 20克、黑胡椒 适量、盐 适量、

黄油 适量、马苏里拉奶酪 适量

做法步骤

→ 生蚝用刀把蚝壳掰开，清洗干净；

→ 准备好培根、洋葱、淡奶油、黑胡椒、盐；

→ 煮一锅沸水加盐后，把生蚝汆烫30秒，捞起沥干水分；

→ 洋葱、培根切丁；

→ 锅内放入黄油成液态；

→ 放入洋葱培根煸炒；

→ 煸炒至洋葱变透明；

→ 放入淡奶油，继续煸炒；

→ 放入黑胡椒和盐调味；

→ 取一个垫好锡纸的烤盘，生蚝放在蚝壳内，放在烤盘上；

→ 把洋葱培根铺在生蚝上；

→ 铺上马苏里拉奶酪；

→ 放入预热至210度的烤箱内，烘烤10分钟左右。直到奶酪上色。撒上欧芹就可以了；

→ 完成，装盘上桌。

小贴士

每个厂家烤箱温度不一样，我给出的温度只是参考；

蚝壳很难去除，可以请商家帮忙。