炸鸭爪多久

材料：鸭爪——10个、食用油——适量、水——适量、醋——少许、玉米淀粉——适量、盐——少许、椒盐——少许、辣椒——适量、孜然粉——少许、白芝麻——少许。
步骤：
一、鸭爪洗净、然后加入清水加入白醋、浸泡一个小时左右、沥干水分、剪掉指甲备用。
二、在撒上适量的玉米淀粉和少许盐、腌制10分钟左右。
三、锅里放入适量的食用油、鸭爪冷油下锅、油热后中火炸至5、6分钟左右。
四、捞出沥干油份、待油温升高、二次复炸一遍、炸至一两分钟左右、即可捞出放入碗中。
五、加入少许的盐、辣椒粉、椒盐、孜然粉、混合均匀、腌制半小时以上。
六、再放入一个盘子中、再撒上适量的白芝麻即可。