桃胶泡一天比较合适。
桃胶又称为是桃汁或者是桃油,是桃树的树皮分泌的一种树脂。桃胶中含有的主要是可溶性纤维,所以吸水后会膨胀,但是速度比较慢。
所以桃胶需要泡水的时间比较长,最好在一天左右,因为泡一天左右可以让桃胶充分吸水膨胀,有利于缩短煮桃胶的时间,同时桃胶中可能会含有一些杂质,而通过泡水可以让桃胶中的杂质泡出来,食用起来更加的安全干净。
桃胶泡发方法:
1、最好提前用冷水泡发10小时以上,如果第二天早上吃,最好晚上就泡起来。切记不能用热水泡发,否则会影响桃胶泡发。
2、如果煮糖水吃,每人大概食用的量是一小把左右。(约5颗左右)
3、桃胶的泡发率可达10倍以上,可以准备大一点的碗,水也可以多放点。
4、泡的过程中可换水,但不用太频繁,因为桃胶泡发后很软,比较易碎,不宜频繁冲洗。
桃胶一般泡发是需要10个小时的。桃胶,蔷薇科植物桃或山桃等树皮分泌出来的树脂,又名桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。它是一种在桃树上出现的自然分泌物,外观为浅黄色,是一种难得的中药材,人们食用之后可以起到诸多保健作用,清热、止渴、抗皱嫩肤、清血降职、排毒养颜、抗衰老等。
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