问题一:鳗鱼要蒸多久? 一般来说,鱼不是很大,分量是够1-2人吃的,用蒸锅大火蒸的话,10-15分钟是完全可以了的;而如果是做3人及以上分量的,大火蒸也要用20分钟左右的时间。
问题二:清蒸鳗鱼的做法,清蒸鳗鱼怎么做好吃,清蒸鳗鱼 清蒸鳗鱼的做法
1材料:鳗鱼(已清洗)、姜片
2将已清洗好的鳗鱼中,加入2勺半盐。
3抹匀腌制3个小时以上。
4随后,腌制好的鳗鱼放入大盘中。
5接着,搁入姜片。
6加适量的料酒。
7加适量的鸡精。
8然后,放入蒸锅里。
9盖上盖,上锅蒸至7――8分钟,即成。
10开盖,取出。
问题三:清蒸鳗鱼怎么做? 1.海鳗一条,做海鳗鳗鲞xiǎng(一般是大鳗鱼)从鱼背部剖开,做海鳗鳗筒(一般是小鳗鱼)从鱼腹部剖开,当然可以找卖鱼的代劳
2.撒盐,多少看个人喜好
3.盘起压实腌制半天
4.做海鳗鳗鲞的话用细竹条撑开鳗鱼,做海鳗鳗筒则用细绳缠绕鳗鱼。
5.从鱼嘴处穿入绳,找个太阳晒不到,风大的地方,风干1~3天,即可烹调或收藏与冰箱
6.清洗切段
7.放入盘子中,倒入老酒,放少许姜片。
8.蒸熟即可食用。。。。
9.当然新鲜的海鳗清蒸也是一样好味道
问题四:1斤重鳗鱼蒸几分钟最好吃 15分钟!
问题五:烤鳗鱼与清蒸鳗鱼 鳗鱼的做法还是日本做得好,在市面上有日式烧鳗鱼,但是我妈也有自己一套独特的做法,就是闷鳗鱼。其实吃的方面自己应该根据自己的喜好而定,而不是人云亦云。别人的说法自己参考,不熟悉的自己尝试。对于鳗鱼的做法,可以上网查查,有很多。
问题六:清蒸鳗鱼吃不完第二天还
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