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皮冻蒸多久

时间: 阅读:4466
皮冻蒸多久
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过山龙

过山龙

2025-03-17 03:37:34

皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间。

通常大火烧至水开以后,小火蒸制1个小时左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉,然后放置冰箱冷藏一整晚即可。皮冻的食用方法有很多种,不仅可以当做馅料去做小笼包或者生煎,还可以拿出来凉拌直接食用。

扩展资料:

皮冻食用注意事项:

需要注意普通人群都是可以吃皮冻的,功效作用也很明显,经常吃一些肉皮冻能够达到美容养颜作用,女性朋友就应该适当的吃上一些,对于冠心病,高血压的患者来说在吃之前最好能够先咨询一下。

需要注意除了一些特殊的人群,肉皮冻对大部分的人来说都是适合的,而且肉皮冻还可以制作成面膜,对用户的皮肤非常有好处。

参考资料来源:人民网-干货!3个小妙招教你轻松做出Q弹猪皮冻

最新回答共有2条回答

  • 离亭燕
    回复
    2023-03-02 16:16:39

    肉皮冻菜单:主料 5人份
    猪皮200克、水1100毫升
    辅料
    生姜2片、料酒10克、盐适量、大蒜2瓣、生抽10克、芝麻油适量、醋适量、红辣椒10克
    肉皮冻步骤1
    肉皮放入水中,加料酒和姜片煮10分钟左右
    步骤2
    取出用刀刮去油脂。 再次入水中煮至半透明,这期间可以看下油脂刮干净没有,如果没刮净就再刮
    步骤3
    取出肉皮,切小条
    步骤4
    150g的肉皮和1100ml的水一起放入破壁豆浆机中
    步骤5
    用五谷功能打熟,一个程序即可
    步骤6
    倒出来加入少量盐搅匀,撇去浮沫,稍微晾一会,倒进模具中,完全凉透后放入冰箱冷藏数小时
    步骤7
    冷藏凝固好就可以取出切片凉拌了,将大蒜压成泥,放入盐一起加水化开,调入少量生抽和醋,一点点芝麻油,放入红椒调色,浇上料汁即可
    肉皮冻成品图
    烹饪技巧
    油脂一定要刮干净,这样做的肉皮冻不会腻,口感好,颜色也漂亮
    这个肉皮冻和水的比例已经很合适了,无需调整
    凉拌的话可以根据自己喜好来调汁

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