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肠粉要蒸多久

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肠粉要蒸多久
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百薇

百薇

2025-03-17 02:12:29

1、肠粉大概五分钟熟。葱切碎,牛霖肉切粒加入油生抽和盐调味,稍微加点水,这样没有那么稠,吃起来更嫩。

2、澄粉,粘米粉,水放入容器中。

3、用打蛋器充分打散。

4、蒜加菜脯粒加油加热成金黄色。

5、用一口大锅,烧热水,水多些蒸汽会比较多,粉皮会熟的快些。倒入一层的米浆,左右摇一下,使之均匀。表面铺满就可以注意烤盘放平,避免薄厚不一。如果多出来的可以倒入之前的米浆小锅中。

6、粉皮蒸大概2分钟就呈现透明了,所以可以加入牛肉,撒上葱花,注意牛肉铺开。

7、大概2分钟后,牛肉变色就可以了,用刮板装入盘中,撒上菜脯粒生抽。

最新回答共有2条回答

  • 龙葵
    回复
    2023-03-02 19:19:18

    1、家庭的肠粉要蒸8-10分钟。

    2、肠粉(粤语拼音:Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

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