炒螺丝要炒10分钟左右,步骤如下:
1、螺蛳,去尾,洗净备用。
2、葱姜蒜干辣椒,切丁备用。
3、倒油煸炒,出香味。
4、然后倒入清水以淹没螺丝为准,放盐,糖,加入一点点酱油。不要盖锅盖,就这样大火烧,一直到水分收干,留一点点汤就好。大火大概烧了八分钟左右,汤水收干了。
5、最后可以装盘了,完工。
小贴士:
1、炒螺丝是一道很简单又很美味的菜,在水面滴上几滴香油,这样螺丝会吐出很多垃圾!
2、刚剪过屁股的螺丝买回家也可以养的,但是不能过夜,时间长了就死了臭了。
3、炒螺丝的时候要放多些水,淹没最好,这样所有的螺丝都在烧开的汤里煮着,就等于是在杀菌了!
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