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螃蟹需要蒸多久

时间: 阅读:2773
螃蟹需要蒸多久
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食养人

食养人

2025-03-17 01:35:01

螃蟹开锅后蒸10分钟。

主料:螃蟹4只、姜5片。

辅料:生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺。

步骤:

1、备好好所有食材。

2、葱姜蒜切好。

3、螃蟹洗好。

4、加姜蒜葱。

5、加料酒。

6、放入锅里大火烧开后蒸10分钟。

7、把生抽1勺米醋2勺调好。

8、蒸好取出。

9、摆盘。

最新回答共有2条回答

  • 紫苏
    回复
    2023-03-03 00:00:28

    15-25分钟。

    螃蟹的个头不一样,蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹,水开后需要蒸10分钟;3-4两的螃蟹,水开后需要蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹,水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大,需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。

    蒸螃蟹注意事项

    建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜,活蟹最新鲜,若蟹已死,则死亡时间不超过半天最佳。由于螃蟹生存环境,螃蟹自身会带有许多泥沙,需要清洗至水清澈状态。

    此外,活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿,所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来,保证蒸熟后蟹的完整性。

    以上内容参考  百度百科-蒸螃蟹

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