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泡打粉醒面要多久

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泡打粉醒面要多久
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健康管理师

健康管理师

2025-03-17 04:53:15

1、单独用泡打粉发面要醒多久。

2、用泡打粉发面需要多久。

3、用泡打粉和面得醒多长时间。

4、发面加泡打粉还需要醒面吗。
1.单独使用泡打粉发面大约要醒半小时左右。

2.泡打粉发面效率高,但发面的情况也受环境温度和泡打粉的使用量有着很大的关系,一般泡打粉使用过多会影响到面团的质量,而且还会严重影响到食物的口感。

最新回答共有2条回答

  • 景天
    回复
    2023-03-03 03:03:03

    泡打粉炸油条醒面8小时。

    油条的叫法

    各个地区对油条的叫法都截然不同。山西称之为麻叶;东北和华北很多地区称油条为馃子;安徽一些地区称油果子;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法。

    泡打粉炸油条醒面多久

    油条的制作过程中面团不需要发太泡,所以最好的方法是冷藏醒面,在低温下,面团醒发的速度就会变慢,正常来说8小时比较合适,经过冷藏醒面的面团,柔软而又有弹性,切成剂子以后,拉长还会慢慢的回缩,下油锅以后,只需要几秒钟就可以迅速的膨胀并且浮起来,并且表面非常的酥脆,不会是硬邦邦的一块炸面团。

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