白果煮多久才熟

一年有三元节，上元是农历正月十五日，中元是农历七月十五日，也叫七月半，鬼节，下元是农历十月十五日。我们这里叫拜三元。

每年到农历七月十三日、十四日是接老客的日子，就是把已故的亲人接回家祭祀他们，给安排坐位，摆好碗舀一勺饭，酒，快子、宰鸡，肉，鲜果，茶、贡品等，有的人家贡两餐饭，有的人家贡一餐饭，到天黑之前到河边，或十字路边，就用米酒，点上一对蜡烛，三根香，一块巴掌大的肥带精的肉，我们叫刀头肉，过水焯一下，放在碗里，带皮的朝上，再插一只筷子，地上放着钱纸，用信封写好他们收钱的地址，土地庙号，子孙俱币的名字，信封里面装着一叠纸钱封闭，现在有的还烧纸扎的冰箱，假金元宝等，点火燃烧后，亲人们才离开，不准回头看，这件事情要在十四之前完成。

真正的七月十五这天晚上，大人是不准孩子们出去玩的，说巫坟野鬼被放出来了，就是那些没人祭祀的人来抢钱，抢贡品了，阳气低的孩子怕碰上，这样的习俗每一年都在传承。

农历七月十五是我国民俗传统的“中元节”，佛教称为“盂兰盆节”、“盂兰盆会”。民间则称“七月半’、“亡灵节”，亦称“鬼节”。

中元节是道教的说法，道教宇宙观认为天、地、水三界，为天官、地官、水官三界府署统辖。民间通称的“三界公”，指的就是三界众神即天官、地官、水官。

东汉末年，天师道综合了道家的宇宙观，首次上“三官手书”，分别投于天、地、水中，表示向三官忏悔罪过，以祈求平安。历经两晋南北朝，三会目与三元思想结合了在一起。唐代时，官方把上元、中元、下元的三元日制度化，成为祈求大上玄元皇帝(太上老君、老子)的三元节日，届时皇帝还要率百官参加节日祭祀活动。

正月十五是一年的第一个月圆日，称为“上元”，七月十五称“中元”，十月十五为“下元”。古代道家认为：“天宫”主管赐福，该神是正月十五日生，故称“上元”。“地官”管赦罪，七月十五是地官的诞辰，称为“中元”。“水官”则负责解厄，他的生日是十月十五日，称为“下元”。这三个日子都是传统民俗节日。

“上元”即为正月十五的元宵节。“中元节”是佛教兴盛后，形成的重要宗教节日。佛教称为“盂兰盆会”，“盂兰盆斋”或“盂兰盆供”(梵文音译，直译为解倒悬之意)，是佛教信众追荐祖先，求佛救度亡人的宗教祭祀活动。

这天，僧寺要举行水陆道场，诵经法会，烧法船、放河灯等宗教仪式，并施斋众僧。“盂兰盆会”民俗在我国已有悠久历史，该俗源于《盂兰盆经》目犍莲救母的故事。说的是，释迦牟尼弟子目犍莲的母亲死后，堕入饿鬼道中，食物入口即化为火炭，极为痛苦。佛令其作“盂兰盆会”，于七月十五Et以五味百果置盆中，供养十方大德，超度七代父母，后目犍莲母亲果然得救。由此便形成了超度亡魂的重大祭礼节日。

此俗自梁武帝始一直延续至现代，

中元，农历七月十五为中元节。源出道教。道教认为，七月十五是中元地官的生日，是地官“赦罪之辰”。又佛教传说，释加牟尼的十大弟子之一目连的母亲死后，堕入地狱饿鬼道中，食物入口，即化为烈火。目连求助于佛，佛为他说《盂兰盆经》，让他七月十五日作盂兰盆，盆中置百味五果，供养众佛僧，仰众佛僧的恩光以解脱饿鬼倒悬之苦。后来，中元被认为是“鬼节”，道教和佛教都要举行宗教活动，以超度亡魂，追荐死者，一般人家也要祭祀祖先。

白果煮8-10分钟能熟。 银杏果俗称白果。在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大等国家和地区均有大量分布。而且白果一般食用的是果核，需要炒熟、煮熟或烤熟后食用。白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。另外，白果成熟于9月份前后，成熟后种子呈金黄色，类似金橘外形，表面上有白色小点分布。