大火煮5分钟。
在做豆角之前要先焯水再煮。若是不焯水的话做出来的豆角口感比较硬,而且焯水可以使豆角容易做熟。焯水的时候加入少量盐,可以保持豆角颜色鲜绿,让人看起来有食欲。焯水的时间不要太长,焯水之后需要将豆角用水清洗一遍。
豆角注意事项
豆角营养又美味,所以说这是一般人都是比较适宜食用的,尤其是女性多白带者,皮肤瘙痒以及急性肠炎的人非常适宜食用豆角,但是需要注意的是,并不是所有人都是适宜食用豆角的,这一点是我们吃豆角必须要小心的情况了,首先对腹胀者来说是不宜吃豆角的,否则可能会加重病症。
另外需要注意的是,生豆角中含有溶血素和毒蛋白,如果食用生豆角就就可能引起中毒,所以日常烹饪豆角时一定要将豆角做熟之后再食用,如果我们盲目吃豆角,那么反而容易对健康造成影响,这是大家吃豆角需要小心的。
春季是个播种的季节,农民朋友在这个时候会种植各种各样的蔬菜,以后吃的时候即新鲜又方便,还节约了一部分生活费用,又增添了生活的乐趣。豆角作为其中一种深受老百姓的喜爱,老百姓的餐桌上它必不可少,炒菜、包包子、馅饼、做汤等都可以。
首先我们来看看豆角幼苗发黄的原因
①新叶发黄:接连雨天,空气湿度大,根系弱小等几个原因,都可引起新叶发黄、发白现象。当然也可能和缺铁、缺锌有关系。所以及时追施含有铁、锌叶面肥,可缓解此类症状。
②叶脉间发黄:首先是因为缺镁,或环境温度过高,肥水不合理所致。
③底叶发黄:一般底叶发黄,有可能是豆角根腐病,初期症状并不显著,它会等到开花结果时露出。
知道了发黄的原因,我们就要对症下药,防治方法如下。
①合理上肥:在种植的时候,要施底肥,以有机质、微量元素的弥补,特别以铁、锌、镁为主。选用叶面肥氨基硼锌钙镁铁800—1000倍喷雾,避免土壤微量元素缺少,导致黄叶。
②调理环境:环境温度要保持在适宜温度,不宜过高。
③调理促根:根系发育不良,也会导致叶片发黄,喷一些促根药剂。
④合理用药:医治根腐病,用99%恶毒灵3000—4000倍灌根。
豆角叶子发黄是豆角常见多发病,所以要做好防治工作。希望我的回答能帮助到你,如果有其他的方法请留言,谢谢,我是山东王老六。
豆角苗期发黄有可能是是以下原因造成的,连续阴雨天缺乏光合作用,二根系发红,老百姓称之为红根,三,缺乏营养,第一种情况天气晴朗了可以恢复正常,第二种情况用生物菌和生根剂灌根5—7天新根生出恢复正常第三种情况要通过硫酸亚铁和绿叶灵叶面喷施5天就能复绿。
你好,感谢提问。
豆角引起叶片发黄的原因有很多种,有的病因如果不加以及时治疗,甚至会造成绝产。下面将引起豆角叶片发黄的几点原因及防治介绍如下。
一、症状表现
豆角黄叶主要两种情况。一种是底部叶片发黄,容易脱落,逐渐向上扩展,造成死棵。第二种是顶部新叶发黄,经常伴随着落花果情况。第三种是植株不会死棵,但是植株叶片叶脉中间黄化。
二、原因分析
1、豆角根腐病,俗称“红根病”。这是一种土传病害,前期病原菌侵染根系,植株营养不良,底部叶片发黄,植株在中午萎蔫,早晚恢复,最后导致死棵。
2、微量元素缺乏。顶部生长点部位的叶片出现黄白色,由缺铁、锌导致。顶部新叶发黄一般发生在阴后突晴、根系生长不良、天气由冷转暖以及前期植株结果太多等的情况下。
3、植株生长不良。这种情况不会造成植株死棵,主要是因为植株长势不良,导致中下部叶片叶脉中间发黄,容易引发植株早衰。例如棚室温度过高、根系发育不良、伤根、肥水供应不科学等情况都能造成类似情况。
豆角叶片发黄防治方法。
1、豆角根腐病可以采取药剂灌根。可以选择药剂:多菌灵。福美双(乙蒜素)+恶霉灵+松脂酸铜灌根。
2、在不良天气以及植株生长中后期可以叶面喷雾:氨基酸叶面肥(螯合各种微量元素例如硼钙镁铁锌),可有效缓解顶部新叶黄白色。
3、增强植株抗性,培养植株健壮根系,合理浇水用肥,防止叶脉中间发黄,造成叶片早衰。
豆角高产栽培方法
一、整地播种
选用未种过豆类的田块为宜,重茬地要消毒,因为重茬地很容易发生根腐病、枯萎病,引起豆角枯蔓死藤,很难防治。
二、苗期管理
播种两天后根据垄面干湿情况轻淋水,保证出苗所需水分,经过5~6天当豆秧具两叶一心时,用菌毒清80
豆角煮20分钟。
由于豆角之中带有一种内毒素,需要高温才能破坏掉,因此一定要充足加温煮开,或急火加温10分钟以上,以确保长豆角烂熟,这样吃的时候才不会对健康有影响。当水煮豆角处于煮沸5分钟的时候,其中的皂素产生达到最高点,之后会逐渐减弱,在当持续煮沸20分钟时,豆角的毒素才会完全消失。
判断豆角熟了的方法
1、颜色变暗
一般生豆角的颜色多是浅绿色的,将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色,如果豆角颜色全部都变成暗绿色,就说明豆角差不多炒熟了。
2、味道变软
小心尝一口豆角,如果是没有熟的豆角,尝起来会有豆腥味,而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味,口感偏软。
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