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菜包要蒸多久

时间: 阅读:11817
菜包要蒸多久
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半枫荷

半枫荷

2025-03-17 06:35:44

通常情况下蔬菜馅的包 子,在开锅以后再蒸8~15分钟就可以。当然,这种情况也要分什么蔬菜,如果是韭 菜,8分钟就可以了。如果是芹菜或是包 菜、青椒等馅的,需要12分钟左右。一起来看一下包 子的做法以及所需要蒸的时间。

菜包 子做法


用料
茄子 一个
青椒 适量
槐花碎适量
小葱 少许
面粉 适量
发酵粉 少许
水 适量
油 适量
盐 少许
十三香 少许
鸡粉 少许
耗油 少许
做法步骤
1、取适量面粉用发酵粉和好面团
2、茄子,葱,青椒都洗净备用
3、茄子祛掉皮切成茄子丁撒少许盐淹五分钟
4、葱花,青椒切碎
5、用手把茄子里的水挤掉
6、茄子上倒适量油拌匀,放上葱花,槐花碎和青椒,耗油十三香,鸡粉拌匀
7、天热面团发的很快
8、面团分成大小一样的剂子
9、用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄
10、包 子皮擀好了准备包,这时给馅里放少许盐拌匀,面皮上放适量馅
11、全部都包好
12、放蒸笼里醒发十五分钟再冷水蒸
13、上汽后蒸12分钟
,时间到了关火,五分钟后在打开锅盖就看到了暄软的包 子。
茄子营养价值:
1.茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
青椒营养价值:
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。

最新回答共有2条回答

  • 木槿
    回复
    2023-03-04 01:01:41

    菜包子蒸多长时间最佳,蒸菜包子多长时间可以蒸熟 提到包子,相信大家都不陌生的,它可是我们生活中最常见的一种面食了,许多人都会把它作为早餐来吃,而且它的吃法也很多,不管是孕妇、孩子还是老人都比较适合吃包子。包子有肉馅的、素馅的、糖馅的、豆馅的等等,都是特别好吃的,虽然包子好吃,但制作工艺也比较复杂,对于孕妇来说,吃包子不能吃半生不熟的。那么菜包子蒸多长时间最佳,蒸菜包子多长时间可以蒸熟呢?其实蒸包子的时间是和包子馅有关的,蔬菜馅包子一般用二十多分钟也就熟了,肉馅包子可能用时久一些,大概要半个多小时。包子如果发酵完成了可以将包子水开了下锅蒸,因为这样可以缩短蒸包子的时间,使包子吃起来口感更加好。若是包子在发面的时候没有发酵完成,这时候就需要冷水下锅,这样而已使包子拥有更多的时间进行发酵,从而使蒸出来的包子更加松软。包子蒸熟后不要着急揭盖,容易导致包子变塌的,影响其口感,所以一般建议包子蒸好之后建议等待5-10分钟之后再进行揭盖比较好。 孕妇在怀孕期间由于身体不适,身体比较虚弱,蒸包子是用沸腾的水蒸好的,相对来说还是比较危险,所以在操作的时候最好是有家人陪伴,或者是家人操作,不要自己独自操作,容易发生危险。 青菜包子蒸多少时间,素菜包子蒸多少分钟 包子因馅料丰富,味道鲜美,受到人们的喜爱。包子吃起来饱腹感很强,是人们生活中不可或缺的食物,对于挑食的孕妇来说,包子也是不错的选择。做法种类比较多。吃起来也非常的开心。它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃,还可以做各种花样。那么青菜包子蒸多少时间,素菜包子蒸多少分钟呢?青菜包子放入蒸屉上一般蒸20分钟,如果只是素馅的蒸15钟就可以,但是如果包子的大小比较大的话,时间就要稍微再多几分钟。包子包好之后放置一会,让它再发一发,这样蒸出来的包子更加松软。在放进锅中蒸的情况下,不必等锅中的水沸腾后,再放进小笼包。只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内,让小笼包从低温到高温,这中间的这种温度变化过程,能够让包子均匀的受热,更加的松软。蒸熟关火后,稍停一会再开盖子,以使温度慢慢降低,防止因迅速开盖子使温度快速降低而导致的热胀冷缩状况。 包子虽然好吃,对于孕妇来说,即便再好吃的东西也要少吃多餐。避免因吃得太胀而导致恶心想吐,从而引发身体的不适,对胎儿造成不好的影响。

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