你知道吗?胡萝卜
这是胡萝卜
和萝卜
这是萝卜
其实没有一毛钱关系
本草纲目中关于胡萝卜的记载
据《本草纲目》记载:“始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”
公元前138年 汉武帝派张骞首度出使西域后逐渐开辟了闻名遐迩的丝绸之路,中土和西域的贸易往来日益密切,现在的“胡萝卜”从那时传入汉土中原。
张骞带回此物后,人们不知其真正的名称,观其形似我们的萝卜
,
只是个体更小而已,因是自“胡地”而来,就定名为“胡萝卜”。
据史书记载和分子遗传学标明,现在所栽种的胡萝卜起源于中亚地区,而阿富汗是最初的驯化和多样性培育中心,而胡萝卜也是从阿富汗开始,逐渐传播至地中海,和亚洲其他地区。
在欧洲语言中胡萝卜的名字原意就是根,或者是“长的像角的根”。
喜欢编神话故事的欧洲人居然没有给胡萝卜编一个符合身份的神话故事,而在近代之前它也没有被赋予什么特别的文化含义,说它完全不受待见也不为过。
毕竟,唯一表示自己热爱胡萝卜的,只有驴。
胡萝卜真正登上重要的文化舞台是在二战时。
为了推广人们食用胡萝卜政府简直无所不用其极。比如到今天为止依然家喻户晓的“胡萝卜对视力好”,就是当时英国皇家空军编出来的宣传口号。真相是吃胡萝卜并不会让缺乏维生素A的人的视力提高,而有稳定动物蛋白摄入的人是不会缺乏维生素A的。
不爱吃胡萝卜的人往往会吐槽它有股药味,这怪谁呢?
胡萝卜是伞形科植物,除了胡萝卜,这个科里还有芹菜、茴香、莳萝等食材,
很多常见
胡萝卜和萝卜不是一家人。没有半毛钱的关系。
在《本草纲目》记载了胡萝卜:“始自胡地来,气味微似萝卜,故名。”
公元前138年,汉武帝派遣涨钱去出使西域后开辟了丝绸之路,就是那个时候胡萝卜传入到中原来的。张骞带着这个东西不是知道名字叫什么,看着比较像我们的萝卜,只是比我们的萝卜小,有因为是来自“胡地”,所以就定名为“胡萝卜”。
从植物学的角度来说,生物有界、门、纲、目、科、属、种之分。
胡萝卜是伞形植物,除了胡萝卜,这个科里还有茴香,芹菜等食材,很多常见的传统中药,比如柴胡、防风等也都是在伞形科下。
萝卜则是十字花科的植物。
虽然很多人会把胡萝卜和萝卜混在一起,但是实际上这是两个种类的东西。
最后分享一个关于胡萝卜的流言:
有的人说胡萝卜和芹菜是光敏蔬菜,吃了会变黑?
这实际上理解是不对的,胡萝卜的叶子的汁水如果大量的涂抹在皮肤上的话,在阳光照射下会刺激皮肤的,严重的话会让收割胡萝卜的人手臂上出现水泡。但是如果只是吃胡萝卜或者是喝胡萝卜汁的话,就不必为你的肤色担忧。
说起萝卜,大家会想起白萝卜、青萝卜和胡萝卜。这些萝卜曾经是在初秋种植,初冬收获。如今随着农业科技的进步,一年四季都可以吃到新鲜的萝卜。这三种萝卜都是果实长在土壤里的根茎类蔬菜,名字也仅有一字之差,好像是一家人。其实,我们都误会胡萝卜和萝卜了,人家根本就不是一家人,这关系远着呢。
小时候学历史的时候可能大家都听说过张骞出使西域带来一些蔬菜种子,胡萝卜就是那时候进入到中国开始种植。胡萝卜虽然颜色与萝卜不同,但是外形有点类似萝卜,又因胡萝卜种子来自西域,因而就有了胡萝卜这个名字。
胡萝卜和萝卜之间最大的关系是两者同属于植物类食物,但是这种关系有点太远了,就好像两个人都是地球人一样。植物学上,对所有植物都做了“界、门、纲、目、科、属、种”的种属分类,对于萝卜和胡萝卜来讲,他们虽然都同属双子叶植物纲,但萝卜是十字花目十字花科萝卜属,而胡萝卜则是伞形目伞形科胡萝卜属。从这里您就可以看出,这胡萝卜和萝卜之间的距离有点太遥远,根本就不是一家人。
萝卜的家庭成员有白萝卜、青萝卜、红萝卜,有一种比较小的樱桃萝卜也是萝卜家庭成员中的一员。而胡萝卜的家庭成员就较为简单,仅仅是橙色胡萝卜和紫色胡萝卜。老百姓常说的”十月萝卜小人参”,这里的萝卜是胡萝卜。至于“冬吃萝卜夏吃姜”,这里的萝卜就不是胡萝卜而是指的萝卜。
萝卜、胡萝卜,说起来是不是有点绕口?这两类食物对于身体健康都非常有益。说起来不仅胡萝卜可以生吃,萝卜中的青萝卜生吃起来口感是清脆爽口,甜中带有微辣,更适合冬天食用。
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吃了白萝卜多久可以吃药
如果是吃中药的补药的话就暂时不要吃白萝卜,如果吃了建议最少两个小时以后再吃白萝卜,如果吃的是西药的话,没有什么影响,是可以吃白萝卜的。
喝中药有哪些注意事项
1、温补中药忌白萝卜
人参是补气的,而萝卜是行气、降气、破气的,如果萝卜和人参同时吃,可能会削弱人参的补气功效。其他的温补类药物,如西洋参、党参、黄芪、何首乌、熟地等,都与人参具有类似的功效,不适合与萝卜同服。无论生的还是熟的,萝卜都有行气的作用,要注意避免与补药合用。此外,具有清热解毒的绿豆,也会“抵消”人参等药物的补益作用。
2、清热药忌辣椒
服用大黄、黄连、黄芩等苦寒药物,或者牡丹皮、黄柏、金银花、桔梗、桑叶、连翘等寒凉药物,应避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒类等,否则会减弱清热凉血类中药的疗效。
3、吃食物忌生冷
生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。
4、喝中药忌浓茶
一般服用中药时不要喝浓茶,因为茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时,忌与茶水同服,同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀,影响人体吸收。
5、喝中药忌腥膻
一般中药均有芳香气味,特别是芳香化湿、芳香理气药,含有大量的挥发油,赖以发挥治疗作用,这类芳香物质与腥膻气味最不相容。若服用中药时不避腥膻,往往影响药效。如鱼、虾、海鲜腥气,牛羊膻味。
白萝卜不宜与这些同食
白萝卜+何首乌:身体不适
白萝卜+胡萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低
白萝卜+猪腰:影响消化
白萝卜+藕:生食寒性较大
白萝卜+菠萝:身体不适
白萝卜+银耳:易患皮炎
白萝卜+木耳:引发皮炎
白萝卜+丝瓜:伤元气&
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