蜂蜜放多久不能喝

最近有很多网友私信我：蜂蜜能保存多长时间，放的时间长了会不会变质？这个情况有点复杂。

许多人对蜂蜜的保质期都有一个比较模糊的时间概念，在网上大家对这个问题也是众说纷纷，有的说一年有的说两年。其实蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量成熟度决定。

目前我国在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。但是又有研究和实践证明，蜂蜜是世界上唯一不会腐败变质的食品。比如1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。

蜂百科家里养蜂三十余载，放置3年的蜂蜜还都能食用，事实证明它是好的！但是吃蜂蜜还是新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜，只要未发生变质也是可以食用的，不会对身体有害。

只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比色、香、味口感较差一点，但是营养价值基本上没什么他的区别。单洋槐蜜除外，洋槐蜜一般放置二年，却一点不会影响它的色、香、味口感，一样如初。

变质的蜂蜜一般表现为发酵冒气泡，味道较酸，密也越来稀。您家的蜂蜜如果出现这样的情况就不要再食用了。

近些年来由于蜂农的大量减少，蜂蜜的成本也在逐年上升，大家在购买蜂蜜的时候不要图便宜买水蜜，不是好蜂蜜没有，就像马云说的“淘宝几十块的LV一样，不是没好货，而是你太贪”，任何产品一样，蜂蜜也一样。

因此，本人建议大家还是买纯天然成熟蜜，保质期是极长。