建议4-6个小时之后再吃海鲜,因为柿子中含有鞣酸,海鲜含有蛋白,蛋白质和钙与水果中的酸性物质发生作用刺激胃肠道。
吃柿子的注意事项
1、吃柿子时,避开高蛋白的食品,因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应,很易形成胃柿石,以应避免同吃。比如蟹、鱼、虾等食物。
2、有些人吃柿子比较懒惰,洗干净柿子后,直接整个放入嘴巴去咬着吃,这样不但不干净,而且柿子皮含有大量的酸,容易形成“胃柿石”。
3、糖尿病患者不能吃。柿子里面含有大量的糖(简单的双糖和单糖),吃后很容易被吸收,使血糖升高。所以有该病的人士,记得戒口。
吃海鲜的注意事项
海鲜生吃先冷冻、浇点淡盐水。
2.海鲜不宜下啤酒。
3.关节炎患者少吃海鲜。
感谢邀请。其实,在我国的文化和历史中,柿子本就是一种“传奇食物”;从古代开始,就有不少文献记录“柿子与多种食物存在食物相克”,关于与柿子相克的那些食物,随着时间的延伸还会有所更新;其实,从科学角度来看此事,柿子很优秀,相克不存在。
柿子+螃蟹=中毒?柿子+螃蟹=胃结石?真不能这样吃吗?说“柿子不能和螃蟹一起吃”,一则原因就是坊间传言的“中毒”。网络传言:柿子当中含有还原性物质“维生素C”,而螃蟹当中含有“五价砷元素”(由于其归属甲壳类生物),两者一同食用就会出现“五价砷被还原成三价砷(三氧化二砷)”的情况,而此种物质正是剧毒物“砒霜”。
然而,维生素C可以将五价砷还原成三价砷仅存在理论上的可能,其只可能在实验室中完成(实验条件相当苛刻),现实生活中并不能实现。另外,任何一个实验的发生都需要“反应物的剂量”和“外界实验条件”来支持,对于此氧化还原反应同样如此;拿数字来说话,按每公斤螃蟹当中含有0.5毫克(最大值)的无机砷进行计算分析,想要将其中所有的砷元素还原成砒霜,理论上需要我们“一次性”摄入“超过100公斤”的螃蟹,而且仅仅是“有可能发生中毒反应”。您各位觉得,靠正常人的平均饮食量,此反应可以完成吗?它仅仅是一则“不可实现的天方夜谭”。
所以,“柿子+螃蟹=中毒”这个等式在现实生活中根本不成立,属于“谣言”。
关于“柿子的食物相克”,您该了解这些:柿子与XX食物不能一起吃的言论流传甚广,但任何学说都该从本质上进行区分;请大家牢记一句话:万千反应皆看量,抛开来看尽是“谣”。
秋冬之际,和柿子一同上市的一定会有“N多种柿子相克论”,关于“柿子的食物相克论”很多、很杂,其原因主要归结为以下三
一般情况下,吃了海鲜之后是不能够吃柿子的。在吃海鲜的同时,若再吃柿子,就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。所以吃海鲜后应间隔4小时以上再吃柿子。柿子中含有一定量的鞣酸和维生素C,而海鲜中含有丰富的蛋白质,鞣酸会与蛋白质一起结合,产生沉淀物,影响食物消化吸收,造成身体的不适。
柿子中富含蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素C、糖类物质、果胶等营养成分,有“果中圣品”的美誉,而海鲜中含有大量的蛋白质、微量元素等,
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