木耳炒多久可以熟

2023-03-04 04:04:17

你好，我是爱做饭的丹，我已经做了三十多年的饭了，平时也比较喜欢研究食物的搭配，给家人制作好吃又营养丰富的一日三餐是我最大的爱好。

您的问题是如何规一周七天的菜谱，不知道您是指一周之内的一日三餐怎样规划，还是只针对于每一天的其中一餐，比如晚餐。我就向您介绍一下我一周之内的晚餐搭配吧！

首先有一个原则就是，一周之内的主菜要吃到鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉和海鲜；配菜搭配各种新鲜蔬菜和豆制品。我家吃猪肉比较少一点，一般以鸡、牛、羊为主。猪肉大概两周左右吃一次。

晚餐做两个菜，偶尔做三个，要有荤有素。一家三口基本够吃，而且一点都不浪费。另外晚餐一定要有干有稀，如果不做汤，那主食一定有粥。

以下是我一周的晚餐食谱供您参考：

周一 麻辣豆腐 鲜蘑炒鸡蛋 火腿炒玉米叉条

周二 奥尔良烤鸡翅加烤包菜 蕃茄鲫鱼豆腐汤 辣肉酱拌米线

周三 烤牛肉

周四 小炒黄牛肉 辣肉酱烧土豆杏鲍菇 家常油饼

周五 酱焖鱿鱼煲 肉酱海带烧豆腐

周六 炸牛肉丸子 凉拌豇豆 家常凉菜 丸子汤

周日 白切鸡 火腿炒芦笋 鸡汤

这是我上一周做的晚餐，供您参考，希望能对您有帮助。不知道吃什么的时候也可以关注我@爱做饭的丹，每一天都会更新视频和文章，更多家常菜，更多一日三餐的搭配，我们一起分享美食吧！

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2023-03-04 04:04:17

我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

生活是一个七日接着又一个七日，从周一到周日，一家人忙碌着、辛苦着，而一周的菜谱是家人储存营养与能量的根本，既要符合时令、顺应季节变化，又要营养滋补、保证家人的免疫力。

为了缓解一周七天的家人学习和生活的紧张，建议把一周分成二部分：周一到周三及周四到周日。一般来说，周一到周三是一周里比较忙碌的时候，加班可能是常态，这时，可以考虑家人在周三晚上一起吃顿大餐、放轻松一下，也为后面的周四、特别是临近周末、可能再次加班的周五再次聚集能量，劳逸结合、免得这一周前紧后松。特别是在周末的时候，我一般都会额外包些家人喜欢吃的馄饨、饺子、包子之类的，冻一些放在冰箱里，可以在平时没时间做饭时救急。

对于早餐来说，为了躲开早高峰的拥堵，有些朋友会选择比平时要早些出门。因此，早餐要突出“快”。而秋季，天气渐凉，一碗热粥、热汤是最能暖胃、提食欲的。粥可以在头天晚上用电饭煲的“预约”功能来搞定；汤可以用简单的食材，比如：西红柿、黄瓜、豆腐、海带丝、鸡蛋、紫菜、虾皮等等食材，在5分钟之内就能做好；另外，还可以用简单的蔬菜、肉汤、熟肉制品、肉酱、挂面等做一碗快手营养版的西红柿鸡蛋面、牛肉生菜面、肉酱米线……晚餐一家人一起进餐，时间也相对充裕一些，有的妈妈还要为家人第二天带的午饭便盒要加做一些饭菜。所以，晚餐要花时间和精力多一些：从主菜来说：猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、和海鲜等等，可以每天选做一、二款不同肉类的菜。另外，在配菜中：秋季的应季蔬菜：萝卜、土豆、莲藕、栗子、冬瓜、豆角、山药、白菜、扁豆等可以与肉类搭配做菜或者单独炒制。另外，像豆腐、豆泡等豆制品，各种菇类，海带等等食材可以做成汤，或者与肉类、蔬菜一起炖、炒。在主食上：最好讲究粗细粮搭配，比如蒸饭时可以用大米、小米、红豆、绿豆、藜麦等任意二种来做；或者，加入南瓜、红薯等应季瓜菜切

2023-03-04 04:04:17

回答楼主问题：

一周七天，按照正常上班族来说，周末是休闲的日子，也是可以吃大餐的日子，无论在家做还是出去；周一到周五是忙成狗的日子，也是需要凑合但是吃好的日子。楼主既然说了要规划菜谱，那应该是工作日需要带饭或者有机会回家做饭（真的好羡慕啊……），那就直接贡献给楼主一套菜谱吧，可以试试看味道和搭配。肯定是不能保证减肥的，不过可以保证快手美味，家常下饭，在家吃和带盒饭都ok的。

周日：伤Day

推荐：黄记煌三汁焖锅，酱紫辣大鱿鱼

推荐理由：

周末可以让自己吃点好的，无论是和朋友聚会，还是犒劳自己，食物都是最棒的安慰剂。黄记煌的三汁焖锅去店里吃也挺贵的，不如买了他家的一汁成菜的酱汁在家里自己做，吃不完的第二天还可以做盒饭，一举两得。

酱紫辣大鱿鱼，需要用烤箱，时间会比较长，也适合在周末做，特别是采用了酿制的方法，把饭和菜放在鱿鱼肚子里，吃一口回味三种食材，也是可以拿得出手的家宴菜。

周一：忙Day

推荐：照烧牛肉粒，豆角焖面

推荐理由：

照烧牛肉粒味道偏甜，适合略微苦闷的周一，用甜味带动多巴胺分泌，人会快乐一点儿；而且没有多余的汤汁，适合带盒饭的准备。牛肉又是极好的食材，放置一段时间也不会有问题的。

焖面既有主食又有菜，加了黄记煌的海鲜汁，味道十分鲜美，也比较适合现在的季节。不想吃太烫的，闷热的时候也不适合吃汤喝菜，所以这样的拌面是不错的选择。

周二：求死Day

2023-03-04 03:03:07

炒木耳木耳一般爆炒2到3分钟就可以了。
因为泡发后的木耳可以直接食用。木耳两种情况下不能食用：
一是鲜木耳含有毒素不可食用。
二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。
木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素K含量