如果没有霉变就可以吃。
鲜人参是一种比较受欢迎的滋补食材,同时它也是一种中药材,具有益气补虚,补脾益肺等功效,但是鲜人参中水分含量较高,所以极易发生霉变腐烂,如果鲜人参保存得比较好,没有出现发霉或者腐烂变软的情况的话,那么即使放久了也还是可以继续食用的。但是如果发霉、腐烂情况比较严重的话,一般是不建议继续食用的,以免造成身体不适。
2 鲜人参发霉了怎么办
鲜人参如果发霉比较严重的话,一般建议直接扔掉,不建议继续食用,如果霉变程度较轻,可以考虑用以下方法解决:
1、将鲜人参放在水中冲洗干净泥土。
2、用小刀切去霉变的部分。
3、然后将鲜人参放在阳光下或烘干机中干燥。
4、最后将烘干的鲜人参保存好即可。
5、也可以直接用来泡酒,在酒精中保存。
3 鲜人参能保存多久
1周到1年不等。
鲜人参中含有大量的水分,容易发生霉变,鲜人参的保存时间与其保存方式有很大的关系,在正常放冰箱保存的情况下,一般只能保存1周左右,如果保存得比较好,保存方式比较特别,有的鲜人参可以保存几个月甚至1年左右的时间。
4 鲜人参如何保存 冰箱保存
1、在鲜人参表面适当撒一点水。
2、用一个自封袋将鲜人参装进去(注意不要损坏须根)。
3、将自封袋封好口,用牙签在袋子表面刺几个小孔。
4、然后放在冰箱冷藏层即可。
5、冰箱保存一般可以保存一周左右。
苔藓保存1、用青苔轻轻包裹住鲜人参。
2、然后放在泡沫箱子或其他容器内。
3、在表面撒上充分的水,保持青苔湿润。
4、将箱子放在阴凉通风处即可。
5、一般可以保存7-14天左右。
酒精保存1、将鲜人参表面的泥土刷洗干净。
2、然后将鲜人参浸泡在高度白酒中。
3、一般可以保存几个月甚至一年。
鲜人参炮制成药物后,保质期一般不超过2年。一般来说,人参这样的草本药物,长在地里的时间越长可能效果越好。一旦被挖出来炮制成药物,药效就会随着时间的推移而减退,保质期一般不超过2年。大家常吃的西洋参的保存时间、条件也与之类似。 人参的肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。人参在中药里,一般用作强壮剂,可以补养元气;近人的研究,证明它有增强性腺机能的作用。扩展资料:人参保存方法:1、在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将参用纸包好放入,加盖密闭。 2、对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50摄氏度烘烤。有霉点的人参能否食用,最好找中药师咨询后再决定。3、将干透的参用塑料袋装好,放入冰箱冷藏柜。
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