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生煎能放多久

时间: 阅读:9916
生煎能放多久
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2025-03-17 01:14:52

生煎包可以冷冻存放。不过在吃的时候要加热才可以食用。

不适合放冰箱的食物:高糖或高盐,例如话梅、蜜饯类、蜂蜜、糖果、腌渍食品。高渗透压可以抑 制微生物的生长,起到防腐的作用。有生活经验的人会发现,如果腌渍的蔬菜盐放少了,很容易变质。

因此,腌咸菜的时候都要放大量的食盐,放到室温下就可以保存很长时间。对于这类高盐的食物,没有必要放进冰箱中保存;高糖的代表食物——蜂蜜,常温保存内即可,放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉,因此高糖食物也不必放冰箱。

扩展资料

生煎包菜品特色:生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。

“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。

参考资料来源:人民网-注意!这些食物不能放冰箱储存

参考资料来源:百度百科-生煎包

最新回答共有5条回答

  • 山亭柳
    回复
    2023-03-04 07:07:34

    生煎包加热的方法,参考下图


  • 冉冉云
    回复
    2023-03-04 07:07:34

    感谢邀请。我是山东人,您所说的煎生包,我理解为我们这边说的的水煎包,是由包好的菜包放入锅中煎制而成的,煎的时候用天然气,煤气都可以,使用的器具最好选用带涂层的平底锅,不粘锅,尽量少用铁锅,不能用炒锅。接下来我就以韭菜鸡蛋馅水煎包为例,详细说一下煎制过程,希望对你有所帮助,也希望大家共同交流,一起提高厨艺。



    准备食材:

    面粉,酵母,韭菜,鸡蛋,木耳,黑芝麻,生抽,盐,鸡精,植物油。

    烹饪步骤:用面粉和面,面粉先放入盆中,提前用温水把酵母划开,倒入面粉中搅拌均匀,然后倒入温水,边倒边搅拌成絮状,用手揉匀,做成均匀光滑的面团,放在温暖的地方醒面。醒面的过程中去调配馅料,韭菜清洗干净,放在筛子里控干水分,切成小段备用。木耳要提前两个小时用开水泡发,用热水的目的是泡发的时间快一些,泡发好以后去掉硬硬的蒂,切成小碎沫备用。鸡蛋搅拌成蛋液,锅里放油,加热至四成熟,放入鸡蛋煸炒,炒熟以后,切成小碎沫备用。热一点熟油,冷凉以后倒入韭菜中,搅拌均匀,再放入木耳和鸡蛋,加入调料搅拌均匀备用,这些材料加入的顺序一定不要乱,先放入油在韭菜中的目的是把韭菜包裹起来,形成一个保护层,之后再加入调料,就不会导致韭菜出水,这样馅不会特别湿。面醒到两倍大,里面呈现蜂窝状就可以取出来,放在案板上揉面,排空里面的气体,切成大小均匀的剂子,擀成面皮。面皮的大小比我们平时包水饺的时候要大一些,擀的中间厚四周包,这样在煎包子的时候不会容易底破。放入馅用一只手托着面皮,另一只手,捏一圈褶皱,做出包子的形状。取一个带涂层的平底锅,放在火上加热以后,用刷子刷上一层植物油,然后把包子放入开始煎。煎到底部颜色变黄,有一点硬硬的程度,褶皱也已经变得不清晰,这时倒入清水,水的量一般是到水煎包1/3的高度就可以。盖上盖子,小火慢炖,一定要小火,以免出现水干了,包子还不熟的情况发生。等水分已经炖的差不多没有了,能听到呲啦的响声时开盖,再滴入一点花生油在底部,用锅铲晃动一下煎包,继续煎至焦黄,撒上一层黑芝麻即可出锅。


    以上就是我对于煎生包的一个制作方

  • 远志
    回复
    2023-03-04 07:07:34

    煎生包用什么加热?这个问题问的真奇怪,下次提问能不能问的详细一点。煎生包用什么加热?当然是用火了,没有火要想食材加热成熟,实在是难。今天就将提问设定为水煎包是怎么制作的,反正都是生的,都需要加热成熟。

    水煎包作为一种早餐由来已久,在我小的时候就已经有卖,当时在卖水煎包的摊位前看,久久不愿离开,心想着做这样的小包子居然往里面加的是水。

    今天做的水煎包是包的大包子,一锅没蒸下就剩下三个,再蒸一锅裹不住,干脆就煎了它。煎水煎包所用的器具,也就是题主问的用什么加热?除了火之外上面就要架锅,今天我用的是不粘锅,比较方便。集市上,早餐摊用的煎锅是特制的大厚平底锅,受热均匀,放在里面的包子不容易糊。有了火,有了锅,最重要的烧什么?柴火,散煤,煤球,现在都不让烧,只有选择液化气和天然气了,至此煎生包用什么加热回答的差不多了。

    锅里加一点烧热,包好的包子下锅,小火将包子底部煎出金黄颜色,水里加一点面粉,面粉占十分之一即可,倒进锅里占三分之二的位置,加锅盖焖制。

    锅里的水慢慢耗尽,只剩下煎生包时的少许油,面糊焦黄用盘子扣在包子上出锅。

    水煎包完成,煎生包用什么加热这下知道了吧!顺带煎生包也熟了,欢迎大家一起来品尝。

    大家好:我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者,喜欢美食制作,西瓜视频隔一天做菜视频发布,欢迎大家赏光前来指导工作,有不同的见解大家一起探讨,感谢大家的关注、点评!

  • 徐长卿
    回复
    2023-03-04 06:06:24

    1、放冰箱冷藏层:外面购买回来的生煎包,放在室温下摊凉,接着裹上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏层保存即可。
    2、放冰箱冷冻层:如果想把生煎包保存得久一些,可以冷冻存放。不过在吃的时候要加热才可以食用,味道也不如刚做好的了。
    3、放入干净的保鲜盒:还可以把生煎放入干净的保鲜盒内,密封好了之后,生煎就不会坏了。但是,用保鲜盒保存的生煎,同样还是需要尽快食用,最好在48小时内吃掉,以免变质。

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