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生羊杂煮多久

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生羊杂煮多久
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2025-03-17 03:43:34

生羊杂一般煮40分钟会熟。材料:羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g步骤:1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。2、锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐,煮至羊杂九成熟后捞出,沥干,切小块。3、炒锅中倒入羊肉汤,放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐,大火烧沸后改小炎,撇去浮沫,加入醋、味精,待羊杂熟透,加入胡椒粉、香菜末搅匀,即可出锅。

最新回答共有5条回答

  • 匿名用户
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    2023-03-04 10:10:19

    去年羊肉价格大涨,卖到七八十一斤。一只羊卖到大几千元。最近,羊肉价有所下落,一只羊能卖到1300元左右。

  • 徐长卿
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    2023-03-04 10:10:19

    河南河北羊价格差不多,题目问一只羊大概多少钱?这要是详细回答,也得具体情况具体分析,就是说具体是什么羊?论个头还是论斤?其价值是不同的。

    比如小羊羔、成年羊、育肥羊、繁育羊、淘汰羊及公羊母羊价格也有差异。

    农村有个习俗,属于迷信,在向神灵祈求、求赐、祈祷什么心愿时,有许愿上供全猪或者全羊的做法,那必须要用公羊、公猪,母羊、母猪是不能用来上供的,贵贱不论。

    按一般情况下的羊的价格

    目前的行情大概为:

    小羊羔。公母价格差不多。一般不论斤卖,多是论只卖,一只摘奶可以吃草的小羊羔,今年行情不好,每只在600~700元左右(行情好的时候达到过每只1000元左右及以上)。

    成年羊。通常是论斤卖的,买卖双方协议,也有论个估价的。

    活羊一般每斤在20元左右。一只大羊大约可卖1500~2000元左右。称重计算。

    正在育龄期,或怀羔的年轻育龄母羊,作为繁育羊买卖的,价格略高于一般的肉羊及淘汰羊。

    生鲜羊肉价格。每斤大约在38~40元左右。价格不很稳定。

  • 徐长卿
    回复
    2023-03-04 10:10:19

    一只活羊在1600元左右,重量55一60斤,活羊价在25一30元每斤,宰杀煮熟五点五级左右,净羊肉27斤左右,羊肝20一付,羊腰15元一对,羊肉市场价70元左右每斤,其他肚不值钱,这是现在市场参考值,地方区域有差别。

  • 半夏
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    2023-03-04 09:09:09

    羊杂一般煮40分钟。

    羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。大西北地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。

    因为羊杂具有比较大的膻味,因此买回来之后需要一定的处理将膻味去掉,可以将买回来的羊杂浸泡在清水中,之后向水中加入食盐和白醋浸泡半个小时的时间,最后清洗干净就可以了。


    羊肉作用与功效及忌讳

    1、作用与功效:中医学上觉得羊肉有利健壮阳、健脾和胃、养肝明目、补血补气的作用,尤其是在在我国北方地区和中西部地区,许多游牧民用羊肉充肌,并且羊肉能活血化瘀,就可以为游牧民们抵御严寒,是游牧民们很喜欢的一种食材。

    2、忌讳:羊肝胆固醇成分较为高,因而血糖较为高的人不宜服用,尽量避免吃或是最好是不必吃。

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